藥性谷部

胡麻（味道甘，性質平和，沒有毒性）能增益氣力，增長肌肉，填補髓腦，強健筋骨。生用可以治療瘡瘍腫痛，促進頭髮生長，對金屬創傷有止痛效果。嚼碎後外敷可治療小兒頭瘡以及浸淫蔓延的惡瘡，還有婦人陰部瘡瘍。

白油麻（味道甘，性質平和，沒有毒性。就是芝麻。有脾臟疾病的人不可食用，生吃性寒。煉製熟後，通常沒有差異，應當注意。）

能滑利腸道、潤澤肌膚，驅散風邪之氣，疏通血脈。生嚼後外敷可治療小兒頭瘡。

將苗搗碎外敷可治療芝麻疔瘡。其油性寒涼滑利骨髓腸胃，能治療蛔蟲引起的心痛，外敷瘡癬可殺蟲，能治療熱毒、癰疽、背部瘡瘍、皮膚腫塊。熬製成膏能促進肌肉生長，止痛消腫。麻子（使藥。味道甘，性質平和，沒有毒性）

能潤滑大腸，清除風熱導致的結燥，驅逐水濕，破散積血，促進分娩，治療橫位或逆位生產，並能促進乳汁分泌和頭髮生長，還可治療骨髓中的風邪熱毒。

生大豆（使藥。味道甘，有人說帶鹹味，黑色的入藥，小顆粒的尤其好）

能解烏頭等多種藥物的毒性，清除胃中熱邪導致的痹痛、內傷引起的淋證和露下，驅逐水腫脹滿，排出瘀血。

大豆黃卷（用生豆發芽製成）味道甘，性質平和，主治濕邪痹阻導致的筋脈拘攣、膝蓋疼痛，以及五臟和胃氣的結滯積聚。

豆豉味道苦，性質寒涼，沒有毒性（不加鹽的品質好）。主治傷寒引起的頭痛、寒熱瘴癘之氣、邪惡毒氣、煩躁胸悶、呼吸急促、雙腳疼痛發冷、急性痢疾腹痛或血痢，還能安胎。赤小豆（使藥。味道辛、甘、酸，性質溫和平和，沒有毒性）

主治利水消腫，排出癰瘍腫脹中的膿血，治療熱在中焦導致的消渴症，止瀉，通利小便，治療嘔吐。白扁豆（味道甘，性質微溫）

能調和中焦、降逆下氣，治療霍亂引起的嘔吐和腹瀉，能解一切草木之毒、酒毒以及河豚毒。綠豆（味道甘，性質寒涼，沒有毒性）

能解多種毒素，治療消渴症、煩躁發熱、風疹，以及因服用藥物或金石之品引發的熱氣上衝如豚奔之症。做成枕頭使用，能明目、祛除頭風。粟殼

能止瀉痢、收斂腸道、止咳嗽。其祛除疾病的功效雖然迅速，但殺人也如利劍般危險，應當警惕。粟米（味道鹹，性質微寒，沒有毒性）

能滋養腎氣，清除胃熱，補益元氣。陳年的粟米味道苦，主治胃熱導致的消渴症，通利小便，止痢疾。

陳稟米（味道鹹酸，性質溫和，沒有毒性）能降逆下氣、消除煩渴，開胃止瀉。糯米（味道苦甘，性質溫和，沒有毒性）

主治溫補中焦，使人體內熱增加，大便乾硬。稻稈可治療全身發黃的病症，煮水服用。大麥（味道應為甘，性質溫和，沒有毒性）

主治消渴症、清除熱邪，補益元氣、調和中焦。麥芽能補益脾臟、開胃，消食化積、破散結滯，止霍亂，治療心腹脹滿，降氣化痰，促進分娩和胎兒娩出，也能疏通上焦的瘀血，治療產後便秘和腹部鼓脹。不可過多食用，會消耗腎氣。

小麥（臣藥。味道甘鹹，性質微寒，沒有毒性，麵粉性熱，麩皮性涼）

能清除熱邪、止住燥渴，通利小便，滋養肝氣，治療急性淋證。浮小麥能止盜汗，治療骨蒸潮熱和肌肉發熱，以及婦人勞損發熱。

神麯（味道甘，性質溫和。此藥必須自己製作，藥鋪中沒有真正的。在甲寅、戊寅、庚寅這三個奇日製作的三奇神麯品質最佳）

能調和中焦、開胃，消化水穀、消導飲食積滯。主治霍亂、膈氣、痰涎上逆，破散癥瘕積聚，治療赤白痢疾、小兒腹部硬實，並能催生下胎（包括死胎、鬼胎）。

製作神麯的方法：青蒿汁三升、蒼耳草汁三升、蓼汁四升，赤小豆三升煮熟搗爛，杏仁四升去皮尖搗爛，用白麵十斤混合均勻，按照製作酒麴的方法製成，風乾後炒用。酒（味道苦、甘、辛，性質大熱，有毒性）

能殺滅邪惡毒氣，疏通血脈，避開風寒霧氣，滋養脾臟、扶持肝臟，能引導藥力到達各條經絡，運行於全身體表，甚至到達極高的部位。

味道辛的能發散，苦的能降下，甘的居中而緩和，淡的能通利小便。酒糟外敷可治療跌打損傷的瘀血，浸泡洗滌可治療凍瘡。有人說酒能助濕生熱，性質接近相火。其性質喜歡上升，會嚴重損傷肺氣，助長火邪、引動痰飲，從而引發各種疾病。應當警惕。

醋（味道酸，性質溫和，沒有毒性。但多吃會損傷牙齒和筋骨）

能消除癰瘍腫脹，收斂咽喉瘡瘍，驅散水氣，殺滅邪毒，治療產後及金屬創傷損傷、血暈，降氣除煩，破散癥瘕積塊，治療婦人因氣血不和引起的心痛。飴糖（味道甘，性質微溫，沒有毒性）

能止渴、化痰、潤肺，調和脾胃。治療魚骨卡喉以及誤吞銅錢、環狀物時服用。但中焦脹滿的人不宜使用，嘔吐患者應忌服。丹溪先生說：它會大大引發體內的濕熱。