原文
用雞頭實，不拘多少，去殼，淨粉三合，粳米三合，照常煮粥，空心食之。
白話
使用芡實，不論多少，去除外殼，取淨粉三合，粳米三合，按照平常方法煮成粥，空腹時食用。
卷四
養老類（2）
卷四／養老類11 句
原文
薏苡仁粥（附） 治老人脾胃虛弱，常用疏風濕，壯筋骨。
白話
薏苡仁粥（附方） 治療老年人脾胃虛弱，經常服用可以疏散風濕、強壯筋骨。
原文
甩薏苡仁四兩，粳米三合，照常煮粥，不拘時用。蓮肉粥（附） 老人常用，補脾胃，養心腎。
白話
用薏苡仁四兩，粳米三合，按照平常方法煮成粥，不限時間服用。蓮肉粥（附方） 老年人經常服用，可以補益脾胃、調養心腎。
原文
豶豬肚（一具，洗淨） 人參（五錢） 乾薑（一錢，泡） 蔥白（五莖，去須葉） 川椒（一錢，炒出汗，去目閉口者） 糯米（五合）
白話
公豬肚（一個，洗淨） 人參（五錢） 乾薑（一錢，浸泡過） 蔥白（五根，去除鬚根和葉子） 川椒（一錢，炒到出汁，去除籽粒和閉口不開的） 糯米（五合）
原文
上藥研為末，以米合和相得，入豬肚內，縫合，勿令泄氣，以水五升，用砂鍋內慢火煮令極爛，空心服之。次飲酒三五杯。
白話
將以上藥材研磨成粉末，與糯米混合均勻，放入豬肚內，縫合起來，不要讓氣洩漏，加入五升水，用砂鍋以小火煮到極其爛熟，空腹時服用。之後再喝三到五杯酒。
原文
牛髓膏（附） 用熟牛胻骨內髓（四兩） 核桃仁（去皮，二兩）
白話
牛髓膏（附方） 使用熟牛脛骨內的骨髓（四兩） 核桃仁（去除外皮，二兩）
原文
上二味，和搗成膏，空心食，入少鹽，大能補腎消痰，極效。開胃炒麵方（附）
白話
以上兩種藥材，混合搗成膏狀，空腹時食用，加入少許鹽，能夠大力補腎消痰，非常有效。開胃炒麵方（附方）
原文
歌曰：二兩白鹽四兩姜，五斤炒麵二茴香，半斤杏仁和麵炒，一兩甘草蜜炙黃，枸杞胡桃各半斤，芝麻等分最為良，駐顏和血延壽算，補藥之中第一方。上各研末和勻，不拘時，白滾湯點服。
白話
歌訣說：二兩白鹽四兩姜，五斤炒麵二茴香，半斤杏仁和麵炒，一兩甘草蜜炙黃，枸杞胡桃各半斤，芝麻等分最為良，駐顏和血延壽算，補藥之中第一方。以上各藥研磨成粉末並混合均勻，不限時間，用滾燙的白開水沖泡服用。
原文
又方（附） 治老人脾虛，或大病後胃口虛弱怯食。
白話
又一方（附方） 治療老年人脾虛，或者大病之後胃口虛弱、害怕進食。
原文
用糯米五升，浸一晝夜，用時淋干入鍋內，慢火炒令香燥不可焦，外用花椒炒出汗，去目及閉口者淨二兩，薏苡仁一斤，蓮肉一斤，去皮心，各炒黃熟，共和為末，再用白糖二斤和勻，磁罐密貯。
白話
使用糯米五升，浸泡一晝夜，使用時撈起瀝乾放入鍋內，用小火炒到香脆乾燥但不可炒焦，另外用花椒炒到出汁，去除籽粒和閉口不開的，取淨重二兩，薏苡仁一斤，蓮肉一斤，去除皮和心，各自炒到黃色熟透，全部一起研磨成粉末，再用白糖二斤混合均勻，放入磁罐中密封儲存。
原文
每日清晨，用一白盞沸湯調服，善能補胃進食。
白話
每天清晨，用一個白瓷杯以沸騰的開水調和服用，能夠很好地補益胃氣、增進食慾。
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