蘇沈良方

論青蒿

論青蒿

論青蒿2
原文
蒿之類至多,如青蒿一類。自有兩種,有黃色者,有青色者,《本草》謂之青蒿,亦恐有別也。
白話
蒿草的種類很多,像青蒿這一類,本身就有兩種:一種是黃色的,一種是青色的。《本草》書中所稱的青蒿,恐怕也還有分別。
原文
陝西綏銀之間,有青蒿叢,或間有一兩株,迥然青色,土人謂之香蒿。莖葉與常蒿悉同,但常蒿色綠。而此蒿色青翠,一如松檜之色。至深秋,余蒿並黃,此蒿尤青,氣頗芬芳。恐古人所用,以此為勝。
白話
在陝西綏德與銀川之間,有青蒿叢;偶爾會有一兩株,特別青綠,當地人稱之為香蒿。它的莖葉與一般蒿草完全相同,但一般蒿草顏色是綠的,而這種蒿草顏色青翠,就像松樹和檜樹的顏色。到了深秋,其他蒿草都變黃了,這種蒿草仍然特別青綠,氣味也十分芬芳。恐怕古人所用的青蒿,是以這種為上品。