蘇沈良方

論胡麻

論胡麻

論胡麻2
原文
胡麻,直是今油麻,更無他說。予已於《靈苑方》論之。其角有六稜者,有八稜者。中國謂之麻。今謂之大麻是也。
白話
胡麻,其實就是現在的油麻,沒有其他說法。我已經在《靈苑方》中討論過它。它的果實有六稜的,有八稜的。中原地區稱之為麻。現在稱之為大麻。
原文
有實為苴麻,無實為枲麻,又曰牡麻,張騫始自大宛得麻之種,亦謂之麻。故以胡麻別之,不謂漢麻為大麻也。
白話
有籽實的叫做苴麻,沒有籽實的叫做枲麻,又叫做牡麻。張騫最初從大宛得到麻的種子,也稱之為麻。所以用「胡麻」來區分它,不把漢麻稱為大麻。