原文
徐洄溪曰。製藥之法。古方甚少。而最詳於宋之雷斅。後世製藥之法。日多一日。內中亦有至無理者。固不可從。若其微妙之處。實有精義存焉。凡物氣厚力大者。無有不偏。偏則有利必有害。欲取其利。而去其害。則用法以制之。則藥性之偏者醇矣。其制之義。又各不同。或以相反為制。或以相資為制。或以相惡為制。或以相畏為制。或以相喜為制。而製法又復不同。或制其形。或制其性。或制其味。或制其質。此皆巧於用藥之法也。古方製藥無多。其立方之法。配合氣性。而桂枝湯中用白芍。亦即有相制之理。故不必每藥制之也。若後世好奇眩異之人。心求貴重怪僻之物。其製法大費工本。以神其說。此乃好奇尚異之人。造作以欺誑富貴人之法。不足憑也。惟平和而有理者。為可從耳。
徐洄溪說:製藥的方法,古方中很少見,而以宋代雷斅的記載最為詳盡。後世製藥的方法,一天比一天多,其中也有極不合理的,固然不可遵從。但那些精微奧妙之處,確實蘊含著深刻的道理。大凡氣味濃厚、藥力強大的藥物,沒有不偏性的。偏性則有利益也必然有害處。想要獲取它的益處,而去除它的害處,就要用方法來制約它,這樣藥性偏頗的就能變得醇和了。制約的意義,又各有不同。有的用相反的藥性來制約,有的用相輔相成的藥性來制約,有的用相剋的藥性來制約,有的用相畏的藥性來制約,有的用相喜的藥性來制約。而製法又各有不同,有的制約它的形態,有的制約它的性質,有的制約它的味道,有的制約它的質地。這些都是巧妙用藥的方法。古方中製藥的方法不多,其立方的方法,在於配合藥物的氣性。而桂枝湯中使用白芍,也就是有相互制約的道理,所以不必每種藥都進行制約。如果後世有好奇立異的人,一心追求貴重怪僻的藥物,其製法耗費大量工本,以神化其說,這只是好奇立異的人,製造出來欺騙富貴人家的方法,不足以憑信。只有平和而有道理的方法,才是可以遵從的。
原文
(源流論。按芍藥古無赤白之辨。洄溪白芍之說非是。)
(出自《源流論》。按:芍藥在古代沒有赤芍、白芍的區分,洄溪關於白芍的說法是不對的。)
原文
陳月朋曰。凡藥製造。貴在適中。不及則功效難求。太過則氣味反失。火制四。有煅。有炮。有炙。有炒之不同。水制三。或漬。或泡。或洗之弗等。水火共製造者。若蒸若煮。而有二焉。餘外制雖多端。總不離此二者。匪故巧弄。各有意存。酒製升提。薑製發散。入鹽走腎藏。仍仗軟堅。用醋注肝經。且資住痛。童便制。除劣性降下。米泔制。去燥性和中。乳制。滋潤回枯。助生陰血。蜜制。甘緩難化。增益元陽。陳壁土製。竊真氣驟補中焦。麥麩皮製。抑酷性勿傷上膈。烏豆湯。甘草湯漬曝。並解毒。致令平和。羊酥油。豬酥油塗燒。咸滲骨。容易脆斷。有剜去瓤。免脹。有抽去心。除煩。大概具陳。初學熟玩。(本草蒙筌。)
陳月朋說:凡是藥物的製造,貴在恰到好處。不到火候,則功效難以顯現;太過火,則氣味反而會喪失。用火炮製有四種方法:有煅、有炮、有炙、有炒的不同。用水炮製有三種方法:或浸泡、或沖泡、或清洗,各有不同。用水和火共同炮製的,像蒸、像煮,有兩種方法。此外炮製的方法雖然很多,總體上不離開這兩種(水、火)。並非故意賣弄技巧,而是各有其用意。用酒炮製可以升提藥性,用薑炮製可以發散,加鹽能引藥入腎臟,並借助其軟堅散結的作用;用醋炮製能引藥入肝經,並且有助於止痛;用童便炮製,能去除劣性使其下降;用米泔水炮製,能去除燥性使其平和;用乳汁炮製,能滋潤枯竭,助生陰血;用蜂蜜炮製,能使其甘緩難化,增益元陽;用陳壁土炮製,能竊取真氣迅速補益中焦;用麥麩皮炮製,能抑制其酷烈之性,不傷上膈。用烏豆湯、甘草湯浸泡後曬乾,都能解毒,使其平和。用羊酥油、豬酥油塗抹後燒製,都能滲入骨中,使其容易脆斷。有的要剜去果瓤,以避免脹氣;有的要抽去果心,以去除煩躁。這些方法大概都陳述出來了,初學者應當熟讀玩味。(出自《本草蒙筌》。)
原文
按玉函經曰。凡草木有根莖枝葉。皮毛花實。諸石有軟硬消走。諸蟲有毛羽甲角。頭尾骨足之屬。有須燒煉炮炙。生熟有定。一如後方。順方是福。逆之者殃。又或須皮去肉。或去皮須肉。或鬚根去莖。又須花須實。依方揀採治削。極令淨潔。然後升合秤兩。勿令參差。又千金方。論市上僱人搗合之弊曰。塵埃穢氣入藥中。羅篩粗惡。隨風飄揚。眾口嘗之。眾鼻嗅之。藥之精氣。一切都盡。與朽木不殊。並是合和之總訣。而序例所舉修治諸說。皆絮劑之要領也。如雷公炮炙。多系煩瑣。適用不便。又宋人方書。如雞峰普濟方。本事方。十便良方之類。間載炮製之法。學者宜參互考究焉。
按《玉函經》說:凡是草木類藥物,有根、莖、枝、葉、皮、毛、花、果實;各種礦石類藥物,有質地軟硬、能消散走竄的特性;各種蟲類藥物,有長毛、長羽、有甲殼、有角、有頭尾、有骨、有足等。這些藥物有的需要燒煉、炮製,生用或熟用都有一定的規定,完全依照後面的方子。順從方子的要求就是福氣,違背了就會遭殃。又或者有的需要保留根皮去掉果肉,有的需要去掉根皮保留果肉;有的需要保留根部去掉莖;有的又需要花、需要果實。依照方子的要求揀選、採集、修治、削切,務必使其非常乾淨整潔。然後量取容量、稱量重量,不要有差錯。又《千金方》論述在市集上僱人搗製混合藥物的弊端時說:灰塵污穢之氣混入藥中,羅篩粗糙惡劣,藥粉隨風飄揚,眾人的嘴巴品嚐,眾人的鼻子嗅聞,藥物的精氣完全散盡,與朽爛的木頭沒有什麼不同。這都是調配藥物的總訣。而序例中所列舉的各種修治說法,都是調配藥劑的要點。像《雷公炮炙》中的方法,大多繁瑣,實際應用不方便。另外宋代人的方書,像《雞峰普濟方》、《本事方》、《十便良方》之類,其間也記載了炮製的方法,學習的人應該互相參考研究。
原文
又按製藥字面。如㕮咀。陶隱居所謂。皆細切之。較略令如㕮咀者。是也。
又按製藥的字面意思,比如「㕮咀」,陶隱居所說的,就是都細細切碎,大致讓其像用牙咬碎一樣,就是這個意思。
原文
(先兄紹翁曰。㕮。哺。古文同。猶父與甫通。許氏說文云。哺。咀也。咀。含味也。而無㕮字。此說與段若膺說文注相符矣。)仲景鄉語。云炒作熬。是劉河間說。
(先兄紹翁說:「㕮」和「哺」,在古文中是相同的,就像「父」與「甫」相通一樣。許慎的《說文解字》說:「哺,就是咀嚼。咀,就是含味。」而沒有「㕮」字。這個說法與段若膺的《說文解字注》是相符的。)張仲景的家鄉話,把「炒」說成「熬」,這是劉河間的說法。
原文
(見宣明論。櫟蔭府君以為本於揚雄方言。)又備預百要方。修合法所舉。其說稍詳。曰。炮者。置藥於煻灰中。轉轉令微拆而用。或以濕紙裹。入煻灰令熱通而用。炒者置藥於器中。火上熱令香氣出。或令色黃或焦黑。熬者。置藥於器中。用小水逼干於火上。或令色黃。或至赤黑。煨者。用生藥入火煨之。亦以濕紙裹而煨之。焙者。高置火上令乾也。爁者。與炒同也。凡藥不云炮炙者。皆洗去泥土。或日乾。或焙乾。或陰乾。切者。斷切而用。銼者。細切而用。或有粗銼者。又李念莪本草通玄曰。煅則通紅。炮則煙起。炒則黃而勿焦。烘。與焙同。燥而不黃。
(見於《宣明論》,櫟蔭府君認為這是源於揚雄的《方言》。)另外《備預百要方》中,所列舉的修治方法,說得稍微詳細一些。說:「炮」,是把藥物放在熱灰中,反覆翻動使其微微裂開而使用;或者用濕紙包裹,放入熱灰中使其熱透而使用。「炒」,是把藥物放在容器中,在火上加熱使其香氣散出,或者使其顏色變黃或焦黑。「熬」,是把藥物放在容器中,加少量水在火上逼乾,或者使其顏色變黃,或者達到赤黑色。「煨」,是用生藥放入火中煨烤,也有的用濕紙包裹後煨烤。「焙」,是架高放在火上使其乾燥。「爁」,與「炒」相同。凡是藥物沒有標明要炮製的,都要洗去泥土,或者曬乾,或者焙乾,或者陰乾。「切」,是切斷後使用。「銼」,是細切後使用,也有粗銼的。另外李念莪的《本草通玄》說:「煅」是燒到通紅,「炮」是煙氣升起,「炒」是變黃但不要焦。「烘」與「焙」相同,使其乾燥但不要變黃。
原文
今詳如炙(以物舉於火上而燔之也。)燎(燒去毛也。)泡(猶洗濯也。)疱(與淘同義。)之類。二書所漏。亦間有之。須考索補足也。
現在詳細考察,像「炙」(把藥物舉到火上燒烤)、「燎」(燒去絨毛)、「泡」(就像洗滌一樣)、「疱」(與「淘洗」的意思相同)這一類方法,是上面兩本書所遺漏的,其間也偶爾有記載,需要查考補充完整。
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