食治一切痢疾諸方

大凡一切痢疾，是由於榮衛之氣不足，腸胃虛冷，冷熱之氣趁虛侵入胃中，客留在腸道之間，腸道虛弱就會腹瀉。這都是由於吃了生冷的飲食，脾胃虛弱，不能消化水穀，所以糟粕不能正常結聚，因而變成痢疾。應當用食物來治療。

治療積冷之氣、痢疾膿血、身體消瘦、不能飲食的症狀，用炙肝散方。

豬肝一具去除筋膜、木香、人參去除蘆頭、白朮、黃連去除須根略微炒過、乾薑炮裂切碎、陳橘皮浸泡去除白瓤後烘乾、訶黎勒煨過取皮、蕪荑，以上各半兩，烏梅肉三分略微炒過。

將以上藥物搗碎過細羅篩成散劑。將豬肝切成片狀，用一兩藥末均勻地摻拌在肝片上。隨即用竹簽子穿上炙烤至香熟。空腹食用。如果口渴，就煎煮人參湯溫熱服用。

治療赤痢和白痢，久久不癒，身體睏倦虛弱，煩躁口渴特別嚴重的患者，適宜服用羊脂粥方。

羊脂一兩、豬脂一兩、黃牛脂三兩、蔥和薤白各五莖切去鬚根、漢椒去除椒目和閉口的略微炒過搗成細末半錢、生薑一分切碎、蒔蘿細末一錢。

先將油脂類與蔥薤、生薑一起炒過。接著加入水，放入粳米三合，煮成粥。加入蒔蘿和椒末，攪拌均勻。空腹時服食。

治療脾胃久冷引起的痢疾，身體特別消瘦虛弱的患者，適宜食用豬肝饆饠方。

閹割過的豬肝一具去除筋膜、乾薑半兩炮裂切碎、蕪荑半兩、訶黎勒三分煨過取皮、陳橘皮三分浸泡去除白瓤、縮砂三分炒過。

將以上藥物搗成細末。豬肝細細切碎，加入一兩藥末拌勻。依照尋常方法製作成饆饠，烤熟。空腹食用一至兩枚，用粥湯送下也可以。

雞蛋五枚取蛋黃、薤白三莖去除鬚根細細切碎、白曲四兩、蠟一兩。

先將雞蛋與薤白混合，調和麵曲，作成煎餅。用蠟擦拭鍋底，煎至熟透為好。空腹時隨意食用。

閹割過的豬肝四具或一具去除筋膜切碎、蕪荑細末半兩。

用濃醋二升，加入蕪荑細末，煮肝至熟。空腹時隨意食用。

治療赤痢和白痢、休息痢、久病不癒的患者，適宜食用撥粥方。

薤白一把去除鬚根細細切碎、蔥白一把去除鬚根切成細末、白麵四兩。

將以上食材與麵粉混合，調拌均勻。面對沸湯時，用筷子迅速拨入鍋中，煮熟。空腹食用。

生薑半兩用濕紙包裹煨熟後細細切碎、白麵足量足以拌和生薑。

將生薑與麵粉拌和，按照婆羅門粥的方法，在沸湯中下鍋煮熟。空腹時溫熱服用。

附子一分炮裂去除皮臍、乾薑一兩炮裂切碎。

將以上藥物搗碎過細羅篩成散劑。每日空腹煮粥時，加入一二錢藥末食用，以瘥癒為限度。

鯽魚四兩切成薄片，粳米三合或二合。用米和魚片作粥，加入鹽、花椒、蔥白。隨自己喜好食用。

又方，治療脾胃虛冷，瀉下白色膿痢，以及水穀痢，用薤白粥方。薤白去除鬚根切五合、粳米二合。作成粥，加入生薑和花椒，煮至熟透。空腹食用。又方，治療血痢，日夜腹瀉一百多次，適宜服用此方。葛粉二兩、蜂蜜二合或一合。

用新打上來的井水二小杯，攪拌均勻，空腹時分兩次服用。

黍米二合、蠟一兩、羊脂一兩、阿膠一兩搗碎炒至黃色乾燥後再搗成細末。

煮黍米作稀粥，將熟時，加入阿膠、蠟、羊脂攪拌至溶化。空腹食用。又方，治療水痢久病不癒，適宜服用此方。林檎十顆。

用水一大杯，煮取六分，去除渣滓。每次取一合，攪拌成粥食用。又方，治療赤痢和白痢久病不癒，用鯽魚膾方。

鯽魚一斤是新鮮的，去除鱗片、鰭和內臟，細細切碎作成魚膾，用蒜泥調和食用。又方，治療血痢，用馬齒粥方。馬齒莧菜二大把切碎、粳米三合折細。

用水和馬齒莧菜煮粥，不放鹽和醋。空腹時淡食一頓，效果顯著。