太平聖惠方

藥酒序

葡萄酒方

藥酒序2
原文
葡萄酒。駐顏。暖腰腎方。干葡萄末(一斤) 細曲末(五斤) 糯米(五斗)
白話
葡萄酒,具有保持青春容貌、溫暖腰腎的功效。配方:乾葡萄粉末(一斤)、細酒麴粉末(五斤)、糯米(五斗)。
原文
上炊糯米令熟。候稍冷。入曲並葡萄末。攪令勻。入甕蓋覆。候熟。即時飲一盞。
白話
先將糯米蒸熟,等稍微冷卻,加入酒麴和葡萄粉末,攪拌均勻,放入甕中蓋好密封,等待發酵成熟,即可隨時飲用一杯。