原文
凡牛肉有毒者。由毒蛇在於草中。牛食草。因誤啖蛇則死。亦有蛇吐毒著於草上。牛食其草亦死。此牛肉則有大毒。又因疫病而死者。亦有毒。食之則令人心悶。身體痹。甚者乃吐逆下痢。腹痛不可堪任。因此而致死者。非一也。治食牛肉中毒方。上用豬牙燒灰為末。水服一錢良。又方。上以煉了豬脂半斤。微溫。分為二服。治食牛肉毒方。上飲人乳汁一盞良。
白話
凡是牛肉有毒的情況，是因為毒蛇在草叢中，牛吃了草，因而誤吞蛇就會死亡。也有蛇吐毒液沾染在草上，牛吃了那種草也會死亡。這種牛肉就有劇毒。另外因疫病而死的牛，也有毒。吃了這種牛肉會讓人心中悶亂、身體麻痺，嚴重的會嘔吐、下痢、腹痛難以忍受。因此導致死亡的情況，不只一次。治療食牛肉中毒的藥方：用豬牙燒成灰，研成粉末，用水送服一錢，有效。另一個藥方：用煉好的豬油半斤，稍微加溫，分兩次服用。治療食牛肉中毒的藥方：飲用人乳汁一杯，有效。