原文
甘蔗 《本草》云：味甘，平，無毒，主下氣，和中，補脾氣，利大腸。崔禹云：食之下氣，小冷。
白話
甘蔗，《本草》說：味甘，性平，無毒，主治降氣，調和脾胃，補脾氣，通利大腸。崔禹說：吃了降氣，稍微偏冷。
五果部第二
五果部第二（3）
五果部第二42 句
原文
廣州大種，經二三年乃生，高大如竹而過於二三丈。取其汁以為沙糖，甚理風痹，益面色。（和名久美。）
白話
廣州有大的品種，經過兩三年才生長，高大如竹子，可達二三丈。取它的汁液製成砂糖，很能治療風痹，有益面色。（和名久美。）
原文
蒲陶 《本草》云：味甘，平，無毒，主筋骨濕痹，益氣，倍力，強志，令人肥健，忍風寒久食，輕身，不老，延年。
白話
葡萄，《本草》說：味甘，性平，無毒，主治筋骨濕痹，益氣，增加力氣，增強意志，使人肥壯健康，能忍受風寒，長期食用，輕身，不老，延年益壽。
原文
《陶景注》云：魏國使人齎來，狀如五味子而甘美，北國人多肥健耐寒，蓋食斯乎。不植淮南亦如橘之變於河北矣。
白話
《陶景注》說：魏國使者帶來，形狀像五味子而甘甜美味，北方人大多肥胖健壯耐寒，大概是因為吃了這個吧。不種植在淮南，也像橘子到了河北就會變種一樣。
原文
崔禹云：食之益氣力，除風冷，味甘，小冷，益面色。孟詵云：食之治腸間水，調中。其子不堪多食，令人猝煩悶。
白話
崔禹說：吃了增益氣力，祛除風冷，味甘，稍微偏冷，有益面色。孟詵說：吃了治療腸間積水，調和中焦。它的籽不能多吃，會使人突然煩悶。
原文
《七卷經》云：味甘，平，可作酒，逐水，利小便。《廣志》云：蒲陶有黃、白、黑三種也。（和名衣美。）
白話
《七卷經》說：味甘，性平，可以用來釀酒，逐水，利小便。《廣志》說：葡萄有黃、白、黑三種。（和名衣美。）
原文
桑椹 《本草》云：蘇敬曰：味甘，寒，無毒，單食主消渴。
白話
桑椹，《本草》說：蘇敬說：味甘，性寒，無毒，單獨食用主治消渴。
原文
《七卷經》云：桑椹，《漢武傳》曰：西王母神仙上上藥。有扶桑丹所謂椹也。
白話
《七卷經》說：桑椹，《漢武傳》說：西王母神仙的上上藥。有扶桑丹，就是所謂的椹。
原文
孟詵云：性微寒，食之補五臟，耳目聰明，利關節，和經脈，通血氣，益精神。（和名久波乃美。）
白話
孟詵說：性微寒，吃了補五臟，使耳目聰明，利於關節，調和經脈，通暢血氣，增益精神。（和名久波乃美。）
原文
薯蕷 《本草》云：味甘，溫經，平，無毒，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力。
白話
薯蕷，《本草》說：味甘，性溫經，平，無毒，主治內傷中氣，補虛弱消瘦，祛除寒熱邪氣，補中益氣力。
原文
長肌肉，主頭面遊風、風頭、目眩，下氣，止腰痛，充五臟，強陰，久服耳目聰明，輕身，不飢，延年。一名山芋，秦楚名玉延，鄭越名土藷。《陶景注》云：食之以充糧。
白話
長肌肉，主治頭面遊風、風頭、目眩，降氣，止腰痛，充實五臟，強壯陰氣，長期服用耳目聰明，身體輕盈，不餓，延年益壽。又名山芋，秦楚地區叫玉延，鄭越地區叫土藷。《陶景注》說：用來當作糧食吃。
原文
《蘇敬注》云：日乾，搗篩，為粉，食之大美。崔禹云：食之長肌肉，強陰氣。《七卷經》云：食之益氣力，充五臟。
白話
《蘇敬注》說：曬乾，搗碎篩過，做成粉，吃了很美。崔禹說：吃了長肌肉，強壯陰氣。《七卷經》說：吃了增益氣力，充實五臟。
原文
《膳夫經》云：補中強陰，兼名菀云，一名藷藇（薯蕷二音）一名延草。《雜要訣》云：一名王芧。（和名也未都伊毛。）
白話
《膳夫經》說：補中強陰，兼名菀說，一名藷藇（薯蕷二音），一名延草。《雜要訣》說：一名王芧。（和名也未都伊毛。）
原文
零餘子 《拾遺》云：味甘，溫，無毒，主補虛，強腰背，不飢。
白話
零餘子，《拾遺》說：味甘，性溫，無毒，主治補虛，強壯腰背，不餓。
原文
蒸食曬乾，功用強於薯蕷，此薯蕷子在葉上生，大者如卵。（和名奴加古。）
白話
蒸熟吃或曬乾，功用比薯蕷強，這種薯蕷的籽長在葉子上，大的像雞蛋。（和名奴加古。）
原文
蔛 崔禹云：食之厚腸胃，益氣力，止飢。味苦，小甘，無毒，小溫，駐面色，勝於麥豆，燒蒸充糧。（和名止已呂。）
白話
蔛，崔禹說：吃了使腸胃厚實，增益氣力，止飢餓。味苦，稍微甘，無毒，稍微溫，保持面色，勝過麥子和豆類，燒烤或蒸熟可當糧食。（和名止已呂。）
原文
芋 《本草》云：味辛，平，有毒，主寬腸胃，充肌膚，滑中。一名雲芝。
白話
芋，《本草》說：味辛，性平，有毒，主治使腸胃寬舒，充實肌膚，滑利中焦。一名雲芝。
原文
《陶景注》云：生則有毒，薟不可食，性滑下石。
白話
《陶景注》說：生的有毒，辛辣不可吃，性滑利，有助排出結石。
原文
崔禹云：味鹹，噞小溫，滑中，多食之傷人性命。《神農經》云：不可多食，動宿冷。
白話
崔禹說：味鹹，稍微溫，滑利中焦，多吃會傷害人的性命。《神農經》說：不可多吃，會引發舊的寒症。
原文
孟詵云：主寬緩腸胃，去死肌，令脂肉悅澤。《七卷經》云：有毒，能下石。
白話
孟詵說：主治使腸胃寬緩，去除死肌，使脂肪肌肉光澤。《七卷經》說：有毒，能排出結石。
原文
《列仙傳》云：昔酒客為梁蒸，使民益種芋。後三年當大飢。梁民不飢死，兼名菀云。一名長味，一名談善。
白話
《列仙傳》說：從前酒客為梁蒸，讓百姓多種芋。後來三年當有大饑荒，梁國百姓沒有餓死。兼名菀說：一名長味，一名談善。
原文
《養生要集》云：芋種三年不收成，野芋食之殺人。又云：治野芋中毒方：煮大豆汁冷飲之。又方：土漿飲之。（和名以倍都以毛。）
白話
《養生要集》說：芋頭種植三年不收成，變成野芋，吃了會殺人。又說：治療野芋中毒的方子：煮大豆汁，冷卻後飲用。另一方：飲用土漿。（和名以倍都以毛。）
原文
烏芋 《本草》云：味苦，微寒，無毒。甘，主消渴、痹熱、熱中，益氣。一名藉姑，一名水萍。
白話
烏芋，《本草》說：味苦，性微寒，無毒。甘，主治消渴、痹熱、熱中，益氣。一名藉姑，一名水萍。
原文
《陶景注》云：生水田中，葉有椏狀如澤寫，不正似芋。
白話
《陶景注》說：生長在水田中，葉有分叉，形狀像澤瀉，不完全像芋。
原文
蘇敬云：此草一名槎牙，一名茨菰，主百毒，產後血悶，攻心欲死，產難，胞衣不出，搗汁服一升。《拾遺》云：食之令人肥白。小者極消，吞之開胃及腸。《千金方》云：下石淋。崔禹云：食之益氣力，主消渴、五淋。煮啖為佳。孟詵云：主消渴，下石淋。吳人好啖之；髮腳氣，癱瘓風，損齒。紫黑色，令人失顏色。《七卷經》云：食之止渴，益氣。《廣雅》云：藉姑亦曰烏芋也。《養生要集》云：味苦，微寒，食之除熱。所謂鳧茈者是也。為粉食之，其色如玉。
白話
蘇敬說：這種草一名槎牙，一名茨菰，主治百毒，產後血悶，攻心欲死，難產，胎衣不下，搗汁服用一升。《拾遺》說：吃了使人肥白。小的極易消化，吞服能開胃及腸。《千金方》說：下石淋。崔禹說：吃了增益氣力，主治消渴、五淋。煮來吃為佳。孟詵說：主治消渴，下石淋。吳地人喜歡吃；引發腳氣、癱瘓風，損害牙齒。紫黑色，使人失去面色。《七卷經》說：吃了止渴，益氣。《廣雅》說：藉姑也叫做烏芋。《養生要集》說：味苦，微寒，吃了除熱。所謂的鳧茈就是這個。做成粉吃，顏色像玉。
原文
久食益人，兼名菀云，一名火芋，一名玉銀。（和名久和為。）
白話
長期吃對人有益，兼名菀說，一名火芋，一名玉銀。（和名久和為。）
原文
菰根 《七卷經》云：味甘，大寒，除腸胃中痼熱，消渴，止小便利。
白話
菰根，《七卷經》說：味甘，性大寒，祛除腸胃中的頑固熱邪，治療消渴，止小便頻數。
原文
《養生要集》云：味甘平，除胸中煩，解酒消食。（和名古毛禰。）
白話
《養生要集》說：味甘性平，祛除胸中煩悶，解酒消食。（和名古毛禰。）
原文
菰首 《七卷經》云：味甘，冷，被霜之後，食之令人陰不強。又雜白蜜食，令人腹中生蟲。〔今按：損害物，和名古（已）毛都乃。〕
白話
菰首，《七卷經》說：味甘，性冷，被霜打過之後，吃了使人陰器不強。又混雜白蜜吃，使人腹中生蟲。〔現在按：有害的東西，和名古（已）毛都乃。〕
原文
芰實 《本草》云：味甘。平，無毒，主安中補臟，不飢，輕身。
白話
芰實，《本草》說：味甘，性平，無毒，主治安和中焦，補益臟腑，不餓，輕身。
原文
（一名䔖。）《陶景注》云：火煏以為米，充糧斷谷長生。崔禹云：芰實，食之安中補五臟。
白話
（一名䔖。）《陶景注》說：用火烤乾做成米，當糧食，斷谷長生。崔禹說：芰實，吃了安和中焦，補五臟。
原文
孟詵云：食之神仙，此物尤發冷，不能治眾病。《七卷經》云：味甘，平，無毒。
白話
孟詵說：吃了可成神仙，但這種東西特別容易引發冷症，不能治療眾病。《七卷經》說：味甘，性平，無毒。
原文
食之不飢，被霜後食之，令陰不強，（和名比之。）
白話
吃了不餓，被霜打過後吃，使陰器不強，（和名比之。）
原文
藕實 《本草》云：味甘，平，寒，無毒，主補中養神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不飢延年。《陶景注》云：此即今蓮子是也。
白話
藕實，《本草》說：味甘，性平，寒，無毒，主治補中養神，增益氣力，祛除百病，長期服用輕身耐老，不餓延年。《陶景注》說：這就是現在的蓮子。
原文
宋帝時大官作羊血䘓，人削藕皮誤落血中，皆散不凝。醫仍用藕療血多效。《蘇敬注》云：主熱渴，散血，生肌。久服令人心歡。崔禹云。藕實根味甘，冷，食養心神。根大冷，主煩熱，鼻血不止。
白話
宋帝時，大官做羊血羹，有人削藕皮誤落入血中，血都散開不凝固。醫生於是使用藕治療血證多有療效。《蘇敬注》說：主治熱渴，散血，生肌。長期服用使人心情愉快。崔禹說：藕實根味甘，性冷，吃了養心神。根大寒，主治煩熱，鼻血不止。
原文
孟詵云：蓮子，寒，主五臟不足，利益十二經脈，二十五絡。馬琬云：食之養神，除百病。根效與實相似也。（和名波知須。）
白話
孟詵說：蓮子，性寒，主治五臟不足，利益十二經脈、二十五絡。馬琬說：吃了養神，除百病。根的功效與實相似。（和名波知須。）
原文
雞頭實 《本草》云：味甘，平，無毒，主療濕痹，腰脊膝痛，補中益精，強志，耳目聰明，久服輕身，不飢，耐老，神仙。
白話
雞頭實，《本草》說：味甘，性平，無毒，主治濕痹，腰脊膝痛，補中益精，強健意志，耳目聰明，長期服用輕身，不餓，耐老，成仙。
原文
《陶景注》云：此即今蒍子，子形上花似雞冠，故名雞頭。
白話
《陶景注》說：這就是現在的蒍子，子實形狀上花似雞冠，所以叫雞頭。
原文
《蘇敬注》云：作粉與菱粉相似，益人勝菱芰。崔禹云：益氣力，耳目明瞭。孟詵云：作粉食之甚好。
白話
《蘇敬注》說：做成粉與菱粉相似，對人有益勝過菱芰。崔禹說：增益氣力，耳目聰明。孟詵說：做成粉吃很好。
原文
此是長生之藥，與蓮實合餌，令小兒不能長大。故知長服當駐其年耳。生食動小冷氣。《七卷食經》云：食之益精氣。（和名美都布布支乃美。）
白話
這是長生之藥，與蓮實一起服用，能讓小兒不長大。所以知道長期服用會駐留年齡吧。生吃會引發輕微冷氣。《七卷食經》說：吃了增益精氣。（和名美都布布支乃美。）
原文
千歲虆汁 《本草》云：味甘平，無毒，和補定五臟，益氣續筋骨，長肌肉。去諸痹，久服輕身不飢耐老，通神明。
白話
千歲虆汁，《本草》說：味甘性平，無毒，調和補定五臟，益氣續筋骨，長肌肉。祛除諸痹，長期服用輕身不餓耐老，通達神明。
原文
崔禹云：食之補五臟，味甘平，小冷，其莖切，絕而受瀝汁，狀如薄蜜，甘美，以薯蕷為粉，和汁煮作粥食，主噦逆。又合白蜜食之，益人。（和名安未都良。）
白話
崔禹說：吃了補五臟，味甘性平，稍微冷，它的莖切斷，斷口處滴出的瀝汁，形狀像稀蜜，甘甜美味，用薯蕷做成粉，和汁煮成粥吃，主治噦逆。又和白蜜一起吃，對人有益。（和名安未都良。）
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