原文
晚採粗者曰茗，味甘、苦，微寒，無毒。主瘻瘡，利小便，去痰熱渴，令人少睡。早採細者曰茶，主下氣消食。
白話
晚採摘的粗茶叫做茗，味道甘甜、帶苦，屬性微寒，沒有毒性。主治瘻瘡，能利尿，去除痰熱與口渴，使人減少睡眠。早採摘的細茶叫做茶，主要功效是降氣與幫助消化。
味部
茶
味部5 句
原文
已上《本草》所載，後代諸家及《茶經》、《茶譜》、《茶錄》等書，論悉備矣。近世人所用蒙山茶，性溫治病，因以名顯。
白話
以上是《本草》所記載的內容，後代各家以及《茶經》、《茶譜》、《茶錄》等書，論述已經非常完備了。近代人們所用的蒙山茶，屬性溫和能治病，因此名聲顯著。
原文
其它曰宜興茶、陸安茶、東白山茶、神華山茶、龍井茶、閩蠟茶、蜀苦茶、寶慶茶、廬山雲霧茶，俱以味佳，得名品類。土產各有所宜，性味不能無少異。
白話
其他的像是宜興茶、陸安茶、東白山茶、神華山茶、龍井茶、閩蠟茶、蜀苦茶、寶慶茶、廬山雲霧茶，都因為味道佳美，而成為有名的品類。各地土產各有其適宜之處，性味不可能沒有少許差異。
原文
大抵茶能清熱止渴，下氣除痰，醒睡，消食解膩，清頭目，利小便。熱飲宜人，冷飲聚痰。久飲損人，去人脂，令人瘦。
白話
大致上茶能清熱止渴，降氣除痰，提神醒腦，幫助消化解除油膩，使頭目清爽，利尿。熱飲對人體適宜，冷飲則會凝聚痰液。長期飲用會損害身體，去除體內脂肪，使人消瘦。
原文
又嘗聞一人好食燒鵝，日常不缺，醫者謂其必生脾肺癰疽，後卒不病。訪知此人，每夜必啜涼茶一碗解之故也。茶能解炙炒之毒，於此可見。
白話
又曾經聽說有一個人喜歡吃燒鵝，每天都不缺少，醫生說他必定會生脾肺的癰疽，後來他卻始終沒有生病。探訪後才知道，這個人每晚必定喝一碗涼茶來解除燒鵝的毒性。茶能夠解除燒烤煎炒食物的毒性，從這裡就可以看出。
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