原文
味苦，寒，無毒。主傷寒頭痛，瘴氣惡毒燥悶，虛勞喘吸，瘧疾骨蒸，去心中懊惱，發汗，殺六畜毒，及中毒藥、蠱氣。各處所造不一，蒲州尤佳。
白話
味道苦，屬性寒涼，沒有毒性。主要治療傷寒引起的頭痛、瘴氣造成的惡毒燥熱胸悶、虛勞導致的氣喘呼吸困難、瘧疾與骨蒸潮熱，能消除心中的煩悶懊惱，具有發汗作用，能解除六畜的毒素，以及中藥毒、蠱毒之氣。各地製作的方法不盡相同，以蒲州所產的品質尤其優良。
味部
豆豉
味部1 句
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