本草約言

菜部

絲瓜

菜部2
原文
《本草》諸書無考,惟豆瘡及腳癰方燒灰用之。
白話
《本草》等各種書中沒有記載,只有痘瘡和腳癰的藥方中會將其燒成灰來使用。
原文
此其性冷解毒,粥鍋內煮熟,姜醋食,同雞、鴨、豬肉炒食佳。枯者去皮及子,用瓤滌器。
白話
它的性質寒冷能解毒,在粥鍋內煮熟,用薑和醋調味食用,或者和雞、鴨、豬肉一起炒來吃也很好。老熟的絲瓜去掉皮和籽,用瓜瓤來洗滌器皿。