原文
冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。北人多食肉面，食此則平；南人多食魚鱉水米，食此則冷。
白話
性冷，有微毒。能滋養五臟，疏通腸胃的熱氣，解酒毒。北方人常吃麵食肉類，吃了菠菜就能調和；南方人常吃魚鱉與米飯，吃了菠菜就會感到寒冷。
菜部
菠薐菜
菜部3 句
原文
不可多食，冷大小腸，發腰痛，令人腳弱不能行。江云：服丹石人食之佳。
白話
不宜多吃，會使大小腸寒冷，引發腰痛，使人腳軟無力行走。江氏說：服用丹石的人吃它很好。
原文
劉禹錫《佳話錄》云：此菜來自西域頗稜國，誤呼菠薐，藝苑雌黃亦云。
白話
劉禹錫在《佳話錄》中說：這種菜來自西域的頗稜國，被誤稱為菠薐，《藝苑雌黃》也這麼說。
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