原文
味甘，寒。患冷人不可多食，熟者少食無畏，多食損人動氣，發瘡及痼疾，菜中惟此物無益。
白話
味道甘甜，性質寒冷。身體虛寒的人不可以多吃，煮熟之後少量食用沒有問題，但如果吃多了會損傷身體、導致氣機不順，引發瘡瘍及久治不癒的疾病。在蔬菜當中，只有這種東西對人體沒有益處。
菜部
茄
菜部2 句
原文
丹溪謂：茄屬土，故甘，而喜降火藥中用。根煎湯洗足瘡，蒂燒灰治口瘡，甚效。皆甘以緩火之意。
白話
朱丹溪說：茄子屬於土，所以味道甘甜，而且喜歡用在降火的藥方中。用茄子根煎煮湯汁來洗腳上的瘡瘍，用茄蒂燒成灰來治療口瘡，效果非常好。這些都是利用甘味來緩和火氣的原理。
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