原文
味辛，氣溫，有毒，屬火。主散癰腫䘌瘡，除風邪，殺毒氣，消食下氣，健胃善化肉，行濕破冷氣，爛痃癖，闢溫疫氣、瘴氣，伏邪惡蠱毒、蛇蟲溪毒，治中暑毒、霍亂轉筋腹痛。爛嚼溫水送之。又鼻衄不止，搗碎塗腳心，止即拂去。醋浸經年者良。
味道辛辣，性溫，有毒，屬性為火。主要功效是消散癰腫、惡瘡，去除風邪，殺滅毒氣，幫助消化、使氣下降，健胃且善於消化肉類，能運行濕氣、破除冷氣，消散痃癖，避開瘟疫之氣、瘴氣，壓制邪惡蠱毒、蛇蟲溪毒，治療中暑毒、霍亂抽筋腹痛。將大蒜嚼爛用溫水送服。又治鼻血不止，將大蒜搗碎塗在腳心，血止就擦掉。用醋浸泡超過一年的蒜效果更好。
原文
此物性熱，氣極暈，煮為羹臛極俊美，熏氣亦微下氣，溫中消穀。
這種東西性質熱，氣味非常腥臭，煮成羹湯極為美味，熏蒸的氣也能略微使氣下降，溫暖中焦、消化穀物。
原文
雖曰人喜食，多於暑月，但生食、久食傷肝氣，損目明，面無顏色，又傷肺傷脾，引痰，宜戒之。葉亦可食，獨子者攻毒。
雖說人們喜歡吃，多在暑熱月份，但生吃、長期吃會損傷肝氣，損害視力，臉色沒有光澤，又會傷肺傷脾，引發痰疾，應當戒除。葉子也可以吃，獨頭蒜能攻毒。
原文
如癰疽發背，惡瘡腫核初發，取紫皮獨頭者，切片貼腫心，炷艾灸其上，覺痛即起，焦者用新者再灸，瘡初痛者灸不痛，不痛者灸痛，癢者亦如之，以多灸為良，無不效者。疣贅之類，亦依此灸之。
比如癰疽長在背部，惡瘡腫核剛開始發作時，取紫皮的獨頭蒜，切片貼在腫脹的中心，點燃艾炷在蒜片上灸，感覺痛就移開，蒜片燒焦了就換新的再灸，瘡剛開始疼痛的灸到不痛，不痛的灸到痛，發癢的也同樣處理，以多灸為好，沒有不有效的。疣贅之類的，也依照這個方法灸治。
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