原文
味甘，溫，無毒。利腸胃，除煩，解酒渴，去魚腥，消食下氣，治瘴，止熱嗽、胸膈悶。不益人，食之覺冷，姜能制之。
白話
味道甘甜，性溫，沒有毒性。能通利腸胃，消除煩躁，解酒止渴，去除魚腥味，幫助消化、降氣，治療瘴氣，止熱咳、胸膈脹悶。對人體沒有補益作用，吃了會覺得寒冷，生薑可以制約這種性質。
菜部
菘菜
菜部3 句
原文
一云：夏至前食，發皮膚風癢，動氣發病。紫花菘行風氣，去邪熱。花糟食甚美。服甘草勿食，令病不愈。北人往南，患足疾者勿食。
白話
另一種說法：夏至之前食用，會引發皮膚風癢，擾動氣機而發病。紫花菘能疏導風氣，祛除邪熱。用酒糟醃漬的花食用非常美味。服用甘草的人不要吃，會使疾病不痊癒。北方人前往南方，患有腳部疾病的人不要吃。
原文
牛肚菘葉最厚，味甘；紫菘葉薄細，味少苦；白菘似蔓菁，猶一類也。北地無菘，有種者形亦變。
白話
牛肚菘的葉子最厚，味道甘甜；紫菘的葉子薄而細，味道稍微帶苦；白菘類似蔓菁，屬於同一類。北方地區沒有菘菜，即使有人種植，外形也會改變。
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