本草約言

谷部

蠶豆

谷部2
原文
味甘,溫,氣微辛。主快胃,利五臟。或點茶,或炒食佳。
白話
味道甘甜,性溫,氣味稍微辛辣。主要功效是使胃氣舒暢,對五臟有益。可以用來泡茶,或者炒熟後食用都很好。
原文
又有筋豆、蛾眉豆、虎爪豆、羊眼豆、豇豆、勞豆類,只可茶食而已。一種刀豆,長尺許,可入醬用之。
白話
另外還有筋豆、蛾眉豆、虎爪豆、羊眼豆、豇豆、勞豆這一類,只適合當作茶點食用而已。有一種刀豆,長約一尺左右,可以放入醬中使用。