原文味甘，平，通腸開胃，下氣磨積塊。製作糗食，延年不飢。充滑膚體，可以順養。昔陳平食糠而肥。秕米即精米上細糠也。白話提出修訂味道甘甜，性平，能通暢腸道、增進食慾，使氣下行並消除積滯的硬塊。製作成炒熟的乾糧，可以延年益壽且不易感到飢餓。能使皮膚豐潤光滑，適合用來調養身體。從前陳平吃米糠而長得肥胖。秕米就是精白米上細碎的米糠。