本草約言

谷部

茭米

谷部1
原文
生湖泊中,性微寒,無毒,古人以為養饌,作飯亦脆澀。
白話
生長在湖泊中,性質稍微寒涼,沒有毒性,古人將它作為滋養的菜餚,用來煮飯也帶有脆澀的口感。