原文
味甘，平，無毒。益氣和中，止泄痢，去風濕痹。
白話
味道甘甜，性平，無毒。能益氣和中，止泄痢，祛風濕痹。
谷部
黃粱米
谷部3 句
原文
其穗大毛長，穀米俱粗於白粱，食之香美，逾於諸粱，號為竹根黃。
白話
它的穗大毛長，穀米都比白粱粗大，吃起來香美，超過其他粱米，稱為竹根黃。
原文
其青白二色微涼，惟此甘平，豈非得中和之正氣多耶？
白話
它的青色和白色兩種稍微偏涼，只有這種甘平，難道不是得到中和的正氣多嗎？
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