原文
味甘，氣微溫，無毒，陽中之陰，可升可降。除煩止渴，益氣和中。足太陰經藥，糯與粟米作者佳，余不堪用。
白話
味道甘甜，氣味稍微溫和，沒有毒性，屬於陽中的陰，可以升也可以降。能去除煩躁、止渴，補益氣機、調和中焦。是足太陰經的藥，用糯米和粟米製作的最好，其餘的不堪使用。
米穀部
飴糖
米穀部3 句
原文
《內經》曰：脾欲緩，急食甘以緩之。飴糖、大棗之甘，以緩中也，亦能消痰潤肺，但中滿嘔家切忌之。仲景謂嘔家不可用建中湯，以甘故也。丹溪云：大發濕中之熱。
白話
《內經》說：脾臟想要舒緩，就趕快用甘味的東西來緩和它。飴糖、大棗的甘味，用來緩和中焦，也能夠消除痰飲、滋潤肺臟，但是對於中焦脹滿、嘔吐的患者一定要忌用。張仲景說嘔吐的患者不可以使用建中湯，是因為甘味的緣故。朱丹溪說：會大大引發濕氣中的熱邪。
原文
糖多食能生胃中之火，此損齒之因，非土製水，乃濕土生火也。食棗多者齒病齲，亦此意焉。
白話
糖吃多了會產生胃中的火熱，這是損害牙齒的原因，不是土能制水，而是濕土會生火。吃棗子太多的人牙齒會得蛀牙，也是這個道理。
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