原文
味辛、苦，氣溫，無毒，陽中之陰，可升可降。留白者補胃和中，去白者消痰泄氣。
白話
味道辛辣、苦澀，藥性溫和，沒有毒性，屬於陽中的陰性，既能上升也能下降。保留橘白（內層白皮）的陳皮能補養胃氣、調和中焦；去除橘白的陳皮則能消除痰飲、疏泄氣滯。
果部
陳皮
果部4 句
原文
辛散苦泄，而氣溫兼補，顧兼用之藥何如，與白朮、半夏同用，則滲濕而健脾胃；與甘草、白朮同用，則補脾胃；無甘草、白朮而多用獨用，則泄肺損脾；與蒼朮、厚朴同用，能去中脘以上至胸膈之邪，而平胃氣；再加蔥白、麻黃之類，則能散肉分至皮表有餘之邪。
白話
辛味能發散、苦味能泄降，藥性溫和且兼具補益作用，但效果如何取決於搭配的藥物：與白朮、半夏同用，能滲利濕邪、健運脾胃；與甘草、白朮同用，能補益脾胃；如果沒有甘草、白朮而大量單獨使用，則會耗泄肺氣、損傷脾胃；與蒼朮、厚朴同用，能祛除中脘以上到胸膈部位的邪氣，並調和胃氣；再加入蔥白、麻黃之類的藥物，就能疏散肌肉之間以至體表多餘的邪氣。
原文
又云：君白朮則益脾，單則損脾，佐甘草則補肺，否則瀉肺，同竹茹治飽逆因熱，同乾薑治飽逆因寒，加青皮減半去滯氣，推陳致新，大抵能散能泄之用居多。入足陽明、太陰經，去白入手太陰經。鹽炒者最能降氣。如藥中多用人參，以此同入，定不飽脹。中燥之人少服。隔年者方可用。
白話
又說：以陳皮為臣藥、白朮為君藥時能增益脾胃；單用陳皮則損傷脾胃；以甘草為佐藥時能補益肺氣，否則會瀉肺氣；與竹茹同用治療因熱引起的呃逆；與乾薑同用治療因寒引起的呃逆；加入一半份量的青皮能去除停滯的氣機，推陳出新。大體上，陳皮以發揮發散、泄降的作用為主。它入足陽明胃經和足太陰脾經；去除橘白後則入手太陰肺經。用鹽炒過的陳皮最能降氣。如果方劑中已用了較多人參，再加入陳皮，一定不會引起飽脹。體內乾燥的人應少服。必須存放隔年之後才能使用。
原文
去白者曰橘紅，性熱，能除寒發表；帶白者性溫，能理脾胃而和中。
白話
去除橘白的稱為橘紅，藥性偏熱，能祛除寒邪、發散表邪；保留橘白的藥性溫和，能調理脾胃、調和中焦。
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