原文
鹿茸頂尖帶血者，謂之血柿茸，價值甚昂。聞射利之徒，或用豬尾，或用小腸，和以豬血，攙以雜藥，假造偽充。
白話
鹿茸頂端帶有血液的，稱為血柿茸，價值非常昂貴。聽說有貪圖暴利的人，或用豬尾巴，或用小腸，混合豬血，摻雜其他藥物，製造假貨來冒充。
卷四
鹿茸（六）
卷四／獸部（附人部一種）20 句
原文
外形與真無二，及煎熬之後，則糜爛臭穢，可驗而知之。若研末入丸藥，甚難辨識。
白話
外觀與真品沒有差別，等到煎煮熬製之後，就會腐爛發臭，通過檢驗就能知道。如果研成粉末加入丸藥中，就很難辨別了。
原文
按鹿茸氣味甘溫無毒，主治漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志，生齒不老，為補骨血、益精髓之要藥。麋茸尚不可用，又安用此假柿茸耶？若遇危險重症，服之則貽誤必多矣！
白話
根據記載，鹿茸氣味甘溫無毒，主治婦女漏下惡血，寒熱驚癇，能益氣強志，使牙齒再生、延緩衰老，是補益骨血、充實精髓的重要藥物。麋茸尚且不能亂用，又怎能用這種假柿茸呢？如果遇到危急重症，服用它必定會貽誤病情！
原文
炳章按：茸者，如草芽初生之狀。麋鹿，雌者無角，雄者之角，年解年生。乘其初生含血未成骨時，取以為補精血藥。因其狀命名也。
白話
炳章按：茸，就像草芽剛長出來的樣子。麋鹿，雌性沒有角，雄性的角，每年脫落每年再生。趁著它剛長出、含有血液還沒有變成骨頭的時候，採取它作為補益精血的藥物。這是根據它的形狀來命名的。
原文
惟採茸之法，貴乎始生含血者，漸長則成角不適用。故云宜如茄之小者，分歧則大而不取。
白話
只是採收鹿茸的方法，貴在剛長出、含有血液的時候，逐漸生長就會變成角，不再適用。所以說應該像小茄子那樣，如果分叉長大了就不取了。
原文
此舉茸生初久，形分大小而言，非可指為鹿之大小解也。
白話
這是說鹿茸生長時間的早晚，形態有大小之分，不能理解為鹿的大小。
原文
凡具氣血者，幼則弱，老則衰，惟壯大者則強。
白話
凡是具有氣血的生物，年幼的就衰弱，年老的就衰退，只有強壯的才是強健的。
原文
是麋鹿之茸，正當取於壯大之麋鹿為貴，當取其頭骨大而茸豐肥，如馬鞍形、鞽形者為最，至茄茸則太嫩而小，寇宗奭已論之矣。
白話
所以麋鹿的茸，正應當取自強壯的麋鹿才珍貴，應當取那種頭骨大而鹿茸豐滿肥厚，像馬鞍形、鞽形的最好，至於像茄子那樣的茸就太嫩太小了，寇宗奭已經論述過了。
原文
再論採取之法，《羌海雜誌》云：茸鹿一種，天下盛稱關東，其實製法，以西產為良，品質亦不及西產之厚也。然西產製法，亦未嘗不佳。最上者亦曰旋茸。
白話
再談論採取的方法，《羌海雜誌》說：鹿茸這一物種，天下都稱讚關東產的，其實從製法來說，以西部出產的為好，品質也不比西部出產的差。然而西部出產的製法，也未嘗不好。最上等的也叫做旋茸。
原文
其法得一生鹿，閉於柵，聚圍之而呼噪，鹿性躁驚，距奮擲足無停蹄，其體純陽，兩角更甚，約數小時，其熱度達於極點，有力者粹入，以利刃斷其首，長杆丈餘上穿鐵環綴八尺之鐵鏈，而以鹿角系其端，極力搖而旋轉之。
白話
方法是抓到一頭活鹿，關在柵欄裡，圍住它並大聲呼喊，鹿的性情急躁受驚，用蹄奮力踢蹬不停，它的身體是純陽之體，兩角尤其如此，大約幾個小時後，它的體溫達到極點，有力氣的人迅速衝入，用利刃砍斷它的頭，用一根一丈多長的長杆，上面穿著鐵環，連著八尺長的鐵鏈，把鹿角綁在末端，用力搖動旋轉它。
原文
甲疲乙易，乙疲丙易，不知其數千萬轉，其精血靈活和勻，無孔不入，無竅不通。
白話
甲疲勞了乙替換，乙疲勞了丙替換，不知道旋轉了幾千幾萬圈，它的精血靈活均勻，沒有孔隙不滲入，沒有竅道不通暢。
原文
稍停，則精血凝聚之處，易生微蟲；精血不到之處，元氣不足，非全材矣，此青海採製鹿茸之法也。此指家畜而言。
白話
稍微停頓，那麼精血凝聚的地方，容易滋生微小的蟲子；精血到不了的地方，元氣不足，就不是完整的材料了。這是青海採製鹿茸的方法。這是針對家養的鹿而言。
原文
如遇野山之鹿，即隨時又獲取茸，攻效尤偉。
白話
如果遇到野生山林的鹿，就隨時又能獲取鹿茸，功效尤其顯著。
原文
李春芝云：麋鹿俗呼梅鹿，尤有馬鹿之分，二鹿均能生茸，皆有臘血片。
白話
李春芝說：麋鹿俗稱梅鹿，尤其還有馬鹿的區分，兩種鹿都能生長鹿茸，都有臘血片。
原文
大抵麋鹿解角後，其新茸芽生之際，初起如銀杏狀，漸成梨形及核桃形，名曰血包，此為第一期。
白話
大致上麋鹿脫角後，新鹿茸芽生長的時候，最初長得像銀杏的形狀，逐漸變成梨形和核桃形，叫做血包，這是第一期。
原文
再則支生兩凸，如茄子形，或如鞍子形，名曰扈子。鞍子稍養數日，急宜取用，此為第二期。
白話
然後分叉長出兩個凸起，像茄子的形狀，或者像鞍子的形狀，叫做扈子。鞍子形的稍微養幾天，就應該趕快取用，這是第二期。
原文
倘逾此期，即為又子，此為第三期，即毛角也，血液枯燥，功效已薄。
白話
如果過了這個時期，就變成了又子，這是第三期，就是毛角了，血液乾枯，功效已經很微薄了。
原文
上述麋鹿生茸，關於時際之遲早，以區別其形狀之良窳，再別其每架鹿茸切片時，復有蠟片、血片、風片、骨片之分。
白話
以上論述麋鹿生長鹿茸，根據時間的早晚，來區分它形狀的好壞，再區分每架鹿茸切片的時候，又有蠟片、血片、風片、骨片的區別。
原文
如茸之頂尖，最首層之白如蠟，油潤如脂，名之曰蠟片；次層白中兼黃，純系血液貫注其中，故名曰血片；最次層片有蜂巢，色紫黑透孔，名曰風片，俗云木通片，如木通之空通也；最次則與骨毗連，同角相仿，名曰骨片，效力更薄矣。
白話
比如鹿茸的頂尖，最外一層白色像蠟，油潤像油脂，稱為蠟片；第二層白色中帶黃色，完全是血液貫注在其中，所以稱為血片；最下面一層有蜂窩狀的孔，顏色紫黑且有透孔，稱為風片，俗稱木通片，像木通那樣中空通透；最下面則與骨頭相連，和角相似，稱為骨片，效力就更微薄了。
原文
凡辨原架鹿茸之法，須顏色紫紅明潤有神，頂圓如饅頭式者佳，如色帶黃黑頂上凹陷者次。東三省產及青海、新疆均佳。浙江衢州金華出亦佳。偽者以鹿茸架，用豬血麵粉做成。
白話
凡是辨別原架鹿茸的方法，必須顏色紫紅、明亮潤澤有神采，頂部圓潤像饅頭形狀的好，如果顏色帶黃黑色、頂部凹陷的就差一些。東三省出產的以及青海、新疆的都好。浙江衢州、金華出產的也好。偽造的則是用鹿茸架子，用豬血和麵粉做成的。
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