原文
薤白，氣味辛溫，無毒。根如小蒜，色白者辛而不苦。近有以鬼蒜偽充，掰開無瓣。噫！
白話
薤白，氣味辛辣溫和，沒有毒性。它的根像小蒜，顏色白的味道辛辣而不苦。近來有人用鬼蒜冒充，掰開後沒有瓣。唉！
卷二
薤白（八）
卷二／隰草部5 句
原文
薤白為處處皆有之藥，值亦甚賤，胡昧良者，偏以偽亂真乎？
白話
薤白是到處都有的藥材，價格也很便宜，為什麼昧著良心的人，偏偏要用假貨來混淆真品呢？
原文
炳章按：薤白各處皆產，生土墳上，即俗謂素蔥之根，葉如細韭菜，色綠，空心，根如小蒜頭。
白話
炳章按：薤白各處都有出產，生長在土墳上，就是俗稱的素蔥的根，葉子像細韭菜，顏色綠，中空，根像小蒜頭。
原文
若採時去須莖，蒸熟曬乾，則質堅緊，不致脫皮，且曬之易燥。
白話
如果採收時去除鬚根和莖，蒸熟後曬乾，那麼質地就會堅實緊密，不會脫皮，而且容易曬乾。
原文
若生曬則質松，層層脫皮，且不易乾燥，故近今皆用蒸曬者多，惟偽者少見。
白話
如果直接生曬，質地就會疏鬆，層層脫皮，而且不容易乾燥，所以近來大多採用蒸曬的方法，假貨反而少見了。
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