原文
鬱金，辛苦微甘，氣寒，其性輕揚，上行入心及包絡，兼入肺經。涼心熱，散肝鬱，破血下氣。
白話
鬱金味道辛苦帶有微甘，氣性寒涼，性質輕浮上升，進入心臟及心包絡，同時進入肺經。能清涼心熱，疏散肝氣鬱結，破除瘀血，下降逆氣。
卷二
鬱金（十四）
卷二／芳草部14 句
原文
出川、廣，體銳圓如蟬肚，皮黃肉赤，色鮮微香。折之光明脆徹，苦中帶甘者乃真。
白話
產於四川、兩廣，形體尖銳圓潤像蟬的腹部，皮層黃色而肉質紅色，色澤鮮豔略有香氣。折斷後光澤明亮、質地脆嫩，味道苦中帶甜的才是真品。
原文
今市中所售者多是薑黃，並有以蓬莪朮偽之者，俱峻削性烈，挾虛者大忌，用者慎之。
白話
現今市場上出售的多是薑黃，也有用蓬莪朮冒充的，兩者都藥性峻猛強烈，氣血虛弱的人最為禁忌，使用者應當謹慎。
原文
況鬱金苦寒，色赤入心；薑黃辛溫，色黃入脾；莪朮味苦，色青入肝。胡得混售而貽害耶！
白話
況且鬱金苦寒，顏色赤紅進入心經；薑黃辛溫，顏色黃進入脾經；莪朮味道苦，顏色青進入肝經。怎麼能夠混雜銷售而貽害大眾呢！
原文
炳章按：鬱金，山草之根，野生也。兩廣、江西咸有之，而以蜀產者為勝。
白話
炳章按語：鬱金是山野草本植物的根部，為野生之物。兩廣、江西都有生長，而以四川所產的品質最佳。
原文
上古不甚重，用以治馬病，故又名馬術，因其形像莪朮也。
白話
上古時期不太重視，用來治療馬匹疾病，所以又稱為馬術，因為它的形狀像莪朮。
原文
自唐以後，始入藥料，治血證有功，本非貴重之品。
白話
自唐代以後，才開始列入藥物，用來治療血症有功效，本來不是昂貴珍貴的藥材。
原文
清初吳亂未靖時，蜀道不通，貨少居奇，致價數倍，甚則以薑黃輩偽之者。
白話
清初吳三桂叛亂尚未平定時，蜀道不通，貨物稀少商人囤積居奇，導致價格高漲數倍，甚至有用薑黃之類的東西來假冒的。
原文
然其形銳圓，如蟬腹狀，根杪有細須一縷，如菱臍之苗，長一二寸，市人因呼「金線吊蝦蟆」、「蟬肚爵金」是也。其皮黃白，有皺紋，而心內黃赤。剉開儼然兩層，如井欄，產四川重慶。
白話
然而它的形狀尖銳圓潤，像蟬腹的形狀，根的末端有一縷細鬚，像菱角的芽苗，長一二寸，市場上的人因此稱它為「金線吊蝦蟆」、「蟬肚爵金」。它的皮層黃白色，有皺紋，而內心黃紅色。切開來儼然兩層，像井欄一樣，產於四川重慶。
原文
惟本年生者嫩小而黃，若遺地未採，逾年而收，則老而深黯色，如三七狀，為老廣鬱金。
白話
只有當年生長的質地嫩小而呈黃色，如果遺漏在土中未採集，過了一年才收取，就會老熟而顏色深暗，像三七的樣子，稱為老廣鬱金。
原文
然老鬱金治血證，化瘀削積之力勝於嫩者，若開鬱散痛，即嫩黃者亦效。
白話
然而老鬱金治療血症，活血化瘀、消除積塊的力量勝過嫩的，如果開鬱散結止痛，即使是嫩的也有效。
原文
乃近年傳黑者為野鬱金，黃者為假，並誤其為薑黃，殊不知此物本是野生。
白話
可是近年傳聞黑的當作野生的，黃的當作假的，並且誤認為是薑黃，殊不知這東西本來就是野生的。
原文
若薑黃皮有節紋，肉色深黃無暈，蓬朮色黑無心，最易辨也。然老鬱金雖產四川，近今名稱廣鬱金。
白話
至於薑黃皮有節紋，肉色深黃沒有光暈，蓬朮顏色黑而沒有心，最容易辨別。然而老鬱金雖然產於四川，近來的名稱卻叫廣鬱金。
原文
所謂川鬱金，乃溫州產也，色黯黑，形扁亦有心，惟不香耳。
白話
所謂的川鬱金，其實是溫州所產的，顏色暗淡發黑，形狀扁平也有心，只是沒有香氣罷了。
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