原文
乾者名鯗，味甘，氣平。形如白魚，身弱骨細，鱗黃色如金，首有白石兩枚，瑩潔如玉，四月來自海洋，綿亙數里，其聲如雷，海人取之，潑以淡水，皆圉圉無力，初水來而白者，甚佳。主開胃，益氣。
白話
乾的叫做鯗，味道甘甜，性氣平和。形狀像白魚，身體柔軟骨頭細小，鱗片黃色如同黃金，頭部有兩塊白色石頭，晶瑩潔白如玉。四月從海洋而來，綿延數里，聲音如同雷鳴。漁民捕捉牠們，潑灑淡水，魚兒都困頓無力。剛從海水來時顏色白的，品質很好。主要功效是開胃、補益元氣。
鱗部
石首魚
鱗部2 句
原文
鯗：主炙食，能消瓜果成水，又治暴下痢，及卒腹脹不消。
白話
鯗：主要用火烤來吃，能消化瓜果變成水液，又治療突然發作的腹瀉，以及突然腹脹不消化。
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