原文
味辛，氣大溫。純陽。生嶺南諸國。蔓生附樹，及作棚引之，葉如扁豆、山藥，正月花開黃白，結椒纏藤，亦無核，生青熟紅，青者更辣。向陽生者為胡椒，向陰生者為蓽澄茄。
白話
味道辛辣，氣性大溫。純陽。生長在嶺南各國。藤蔓生長依附樹木，或者搭棚架引導它，葉子像扁豆、山藥，正月開出黃白色的花，結出胡椒纏繞在藤上，也沒有果核，生時青色熟時紅色，青的更加辛辣。向陽生長的是胡椒，向陰生長的是蓽澄茄。
果部
胡椒
果部3 句
原文
主下氣，溫中，去痰，胃寒吐水，臟腑中風冷，宿食不化，氣逆，心腹卒痛，反胃虛脹，大腸寒滑，冷痢，陰毒，牙齒浮熱作痛，一切魚鱉蕈毒。
白話
主要功效為降氣，溫中，祛痰，治療胃寒吐水，臟腑中風冷，宿食不消化，氣逆，心腹突然疼痛，反胃虛脹，大腸寒滑，冷痢，陰毒，牙齒浮熱作痛，以及一切魚、鱉、蕈類的毒性。
原文
按：胡椒，屬火而性燥，食之快膈，久則脾胃肺氣必傷，辛走氣，熱助火，凡病氣疾人食之，益大其禍也，血分有熱者，亦可類推矣。
白話
按：胡椒，屬火而性燥，食用能讓胸膈舒暢，久則必定損傷脾胃肺氣，辛辣耗氣，熱助火，凡是患有氣疾的人食用，更加加重其禍患，血分有熱的人，也可依此類推。
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