原文
味苦，氣寒。有赤白莖二種，中空而脆，折之有白汁，葉似蘿蔔菜葉，而色綠帶碧，上葉抱莖梢，每葉分叉竄挺，如穿葉狀，開黃花，如野菊，結子，如茼蒿子，花罷則斂，子上有白毛茸。
白話
味道苦，性氣寒。有赤色和白色莖兩種，中間空而脆，折斷有白色汁液，葉子像蘿蔔菜葉，顏色綠中帶碧綠，上面的葉子抱著莖梢，每片葉子分叉挺出，像穿葉的樣子，開黃花，像野菊，結子，像茼蒿子，花謝了就收斂，子上有白色毛茸。
菜部
苦菜
菜部3 句
原文
主諸痢，傅疔腫蛇咬，拔根，滴癰上立潰，點瘊子自落，薰洗痔瘻。
白話
主治各種痢疾，外敷疔腫蛇咬，拔除根，滴在癰上立刻潰破，點在瘊子上自行脫落，薰洗痔瘻。
原文
按：苦菜，於夏三月食，能益心，和血通氣，故《嘉祐本草》有調十二經脈之稱。
白話
按：苦菜，在夏季三個月食用，能增益心氣，調和血氣通暢，因此《嘉祐本草》有調和十二經脈的說法。
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