原文
味辛、甘，氣大熱。有毒。主消冷積寒氣，燥濕痰，開鬱結，止水泄，霍亂，瘧疾，噎膈，心腹冷痛，陰毒欲死，殺蟲，闢瘴，利小便，堅大便，洗赤目腫痛。
白話
味道辛辣、甘甜，藥性非常溫熱，有毒。主要治療消除寒冷積聚的寒氣，乾燥濕痰，疏通鬱結，止水瀉、霍亂、瘧疾、噎膈、心腹冷痛、陰毒瀕死症狀，殺蟲，避除瘴氣，利尿，使大便堅實，清洗紅腫疼痛的眼睛。
谷部
燒酒
谷部5 句
原文
按：燒酒純陽，得火即燃，異乎他酒。其能開怫鬱而消沉積，通噎膈而散痰飲，皆其升揚發散、勝濕祛寒之力也。
白話
按：燒酒屬於純陽之物，遇到火就會燃燒，不同於其他酒類。它能夠疏通鬱悶、消除積滯，暢通噎膈、消散痰飲，這些都是它升揚發散、戰勝濕氣、驅除寒氣的功效。
原文
飲之日久，爍金耗血，大腸受刑，必致便燥；與姜蒜同飲，必致痔生。
白話
長期飲用，會損傷肺金、耗損氣血，大腸受到傷害，必定導致大便乾燥；如果和生薑、大蒜一同飲用，必定會引發痔瘡。
原文
過於醉飲者，以豆腐貼心，冷水浸發，其毒為何如也。若夫暑月飲之，汗出而膈快身涼。
白話
過度醉酒的人，可以用豆腐貼在心口，用冷水浸濕頭髮，這樣做是為了解除它的毒性。如果在暑天飲用，會出汗並且感到胸膈舒暢、身體涼爽。
原文
赤目洗之，淚出而腫消赤散，亦從治之方耳。
白話
用燒酒清洗紅腫的眼睛，會流淚並且腫脹消退、紅赤散去，這也是一種反治的方法罷了。
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