本草詳節

谷部

豇豆

谷部1
原文
味甘、咸,氣平。三四月種,一種蔓長,一種蔓短,俱本大末尖,花有紅、白二色,莢有白、紅、紫、赤、斑駁數色,長者至二尺,可菜、可果、可谷,乃豆中上品。主補中,補腎,解鼠、莽毒。
白話
味道甘甜、帶鹹,藥性平和。在三、四月播種,有一種藤蔓較長,另一種藤蔓較短,都是莖幹粗大、末端尖細,花朵有紅、白兩種顏色,豆莢有白、紅、紫、赤、雜色斑點等多種顏色,長的可以達到二尺,可以當作蔬菜、水果、穀物來食用,是豆類中的上等品。主要功效是補益中氣、補腎,並能解鼠毒和莽草毒。