原文
（附：秸）味甘，氣平、寒。生北方者，滑細如粉，亞於麥面；生南方者，但可作粉餌。主煉五臟滓穢，壓丹石毒。
白話
（附：秸稈）味道甘甜，性平、寒。生長在北方的蕎麥，滑細如粉，僅次於小麥麵粉；生長在南方的，只可以做成粉糕。主要功效是清除五臟的渣滓污穢，壓制丹石之毒。
谷部
蕎麥
谷部4 句
原文
按：蕎麥，最降氣寬腸，故能煉腸胃滓瘀，而治濁滯泄痢、腹痛上氣之疾，氣盛有濕熱者宜之。
白話
按：蕎麥，最能降氣寬腸，所以能清除腸胃的渣滓瘀積，治療濁滯泄痢、腹痛上氣等疾病，氣盛有濕熱的人適合食用。
原文
若脾胃虛寒人，食之則大脫元氣，而落鬚眉。
白話
如果脾胃虛寒的人，吃了就會大傷元氣，並且脫落鬍鬚眉毛。
原文
附：秸，主燒灰淋汁，取鹼熬干，同石灰等分蜜收，能爛癰疽，蝕惡肉，去靨痣最良。穰作薦，闢壁蝨；淋汁，洗六畜瘡。
白話
附：秸稈，主要用於燒成灰淋取汁液，提取鹼熬乾，與石灰等量混合用蜜收存，能腐蝕癰疽，侵蝕惡肉，去除黑痣最為良好。秸稈的穰可作墊子，驅避壁蝨；淋取的汁液，可洗六畜的瘡瘍。
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