原文
（附：麵筋、麥奴、稈）味甘，氣溫。有微毒。畏漢椒、蘿蔔。主補虛，久食實膚體，厚腸胃，強氣力。
白話
（附：麵筋、麥奴、麥稈）味道甘甜，藥性溫和。帶有微毒。畏懼漢椒、蘿蔔。主要功效是補虛弱，長期食用能使皮膚肌肉結實，使腸胃厚實，增強體力。
谷部
面
谷部3 句
原文
按：面，產北方者，多受霜雪，復入地窖出汗，故無毒；產南方者反是，故有毒。惟第二磨者涼，為其近麩而無石末在內也。糟發者，發病、發瘡。附：麵筋，味甘，氣涼。主寬中，益氣。
白話
按：麵粉，產自北方的，多經歷霜雪，又放入地窖使其出汗，所以沒有毒性；產自南方的則相反，所以有毒。只有第二次磨出的麵粉性涼，因為它靠近麩皮而沒有石粉在裡面。用酒糟發酵的麵粉，會引發疾病、引發瘡瘍。附：麵筋，味道甘甜，藥性涼。主要功效是舒暢中焦、補益氣力。
原文
附：麥奴，主陽毒，溫毒，熱極發狂，大渴，及溫瘧。奴者，即麥穗將熟時，上有黑黴者也。附：稈，主燒灰去疣痣，蝕惡肉，膏中用。
白話
附：麥奴，主治陽毒、溫毒、熱邪極盛導致發狂、嚴重口渴，以及溫瘧。所謂「奴」，就是麥穗將要成熟時，上面長出的黑色黴菌。附：麥稈，主要用於燒成灰來去除疣痣、腐蝕惡性肉瘤，在膏藥中使用。
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