原文
蘿蔔 味甘，溫平，無毒。散氣，及炮煮食大下氣消穀，去痰癖，利關節，煉五臟惡氣，治面並豆腐毒，止咳嗽，療肺痿吐血，溫中，補不足，肥健人，令膚肌白細。生汁，主消渴、噤口痢，大驗。同豬羊肉、鯽魚煮食，更補益。服地黃、何首烏者，食之發白。其莖葉氣性大率相類。
蘿蔔味甘，性溫平，無毒。能疏散氣機，若經炮製或煮熟食用，能強力降氣、消化穀物，去除痰積癖塊，通利關節，清除五臟的穢惡之氣，治療面部及豆腐中毒，止咳嗽，治療肺痿吐血，溫暖中焦，補益不足，使身體肥壯健康，讓皮膚肌肉白嫩細緻。生榨的汁液，主治消渴症、噤口痢，非常有效。和豬肉、羊肉、鯽魚一起煮食，更能補益。服用地黃、何首烏的人，吃了蘿蔔會使頭髮變白。它的莖葉，氣味和性質大致相似。
原文
丹溪云：熟者多食，停滯膈間成溢飲，以其甘多辛少也。《本草》謂之萊菔。《衍義》云：散氣用生薑，下氣用萊菔子。治喘嗽，下氣消食。水研服吐風痰；醋研塗消腫毒。一種胡蘿蔔，味甘而用不及。
朱丹溪說：煮熟的多吃，會停滯在胸膈之間形成溢飲，因為它甜味多而辛辣味少。《本草》稱它為萊菔。《衍義》說：疏散氣機用生薑，降氣用萊菔子。治療氣喘咳嗽，能降氣消化食物。用水研磨後服用，可以吐出風痰；用醋研磨後塗抹，可以消除腫毒。還有一種胡蘿蔔，味道甘甜，但用途不如蘿蔔。
原文
韭菜 味辛微酸，溫，無毒。歸心，安和五臟六腑，除胸中熱，下氣，令人能食，利病人，可久食。
韭菜味辛、微酸，性溫，無毒。歸心經，能安和五臟六腑，消除胸中熱邪，降氣，使人能夠進食，對病人有利，可以長期食用。
原文
又云，益陽，止泄尿血，暖腰膝，除胸腹冷痛痃癖。
又說，能補益陽氣，止泄瀉、尿血，溫暖腰膝，消除胸腹冷痛和痃癖（腹中積塊）。
原文
春食香，夏食臭，冬食動宿飲，五月食昏人乏力。不可合牛肉食，酒後忌食。丹溪云，韭汁冷飲，下膈中瘀血甚驗。
春天吃味道香，夏天吃有臭味，冬天吃會引發舊有的水飲病，五月吃會使人昏沉乏力。不可以和牛肉一起吃，喝酒後忌吃。朱丹溪說，韭菜汁冷飲，對疏通膈中瘀血非常有效。
原文
以其屬金而有水與土，其性急，又能充肝氣，多食則昏神。其子治虛勞損腎夢泄良。
因為它屬金，又含有水與土的特性，性質急促，又能充實肝氣，多吃則會使精神昏沉。它的種子治療虛勞、腎虛導致的夢遺效果很好。
原文
又未出土者為韭黃，食之即滯氣，最不宜人。花食之動風。根治諸癬。
另外，未出土的稱為韭黃，吃了會導致氣機滯塞，最不適合人。花吃了會引發風病。根治療各種癬症。
大體上，蔥和韭菜都是日常食物，但蔥性冷而韭菜性溫，對人有益。
原文
薤 味辛苦，氣溫，入手陽明經，無毒。主金瘡、瘡敗，輕身不飢，耐老，宜心，歸骨，菜芝也。
薤口味辛、苦，性溫，入陽明經，無毒。主治金屬外傷、瘡瘍潰爛，能使身體輕健、不易飢餓，延緩衰老，對心臟有益，歸屬於骨，是菜中的靈芝。
原文
除寒熱，去水氣，溫中散結，利病人，止久痢、冷泄、赤白帶，通神，安魂魄，益氣續筋骨，解毒。骨鯁，食之即下。
能消除寒熱，去除水氣，溫暖中焦、消散結塊，對病人有利，止久痢、冷泄、赤白帶，通達神明，安定魂魄，補益氣血、接續筋骨，解毒。骨頭鯁在喉嚨，吃了就能咽下。
原文
有赤白二種，白者補而美，赤者主金瘡風，苦而無味。又云，白色者最好，雖有辛而不暈五臟。
有紅色和白色兩種，白色的補益且味道好，紅色的主治金屬外傷引起的風症，味苦而無味。又說，白色的最好，雖然有辛辣味，但不會使五臟昏暈。
又說，凡是使用蔥和薤，都要去掉青色部分，保留白色部分，因為白色性冷而青色性熱。
原文
故斷赤痢方，取薤白同黃柏煮服之，言性冷而解毒矣。又治霍亂乾嘔不息。
因此治療赤痢的方子，取薤白和黃柏一起煮服，是說它性冷而能解毒。又能治療霍亂引起的乾嘔不止。
原文
煮汁又治疥瘡，搗汁又治大虎咬，又治產後諸痢並湯火傷。但發熱病，不宜多食。又不可與牛肉同食，令人作癥瘕也。
煮汁還能治療疥瘡，搗汁又能治大蟲（虎）咬傷，又能治療產後各種痢疾以及湯火燙傷。但發熱性疾病不宜多吃。又不可與牛肉同食，會使人形成癥瘕（腹中積塊）。
原文
蔥 葉溫，白與須平，味辛，無毒。主明目，補中不足。其莖白入手太陰經、足陽明經，可作湯。
蔥的葉子性溫，蔥白和鬚根性平，味辛，無毒。主治明目，補益中焦不足。它的莖白入太陰肺經、足陽明胃經，可作湯劑。
原文
主傷寒寒熱、中風、面目腫、骨肉疼、喉痹不通，安胎。
主治傷寒的寒熱往來、中風、面目浮腫、骨肉疼痛、喉痹不通，能安胎。
原文
歸目，除肝邪，利五臟，益瞳精，殺百藥毒，通大小腸。
歸屬於眼睛，能祛除肝臟邪氣，通利五臟，增益瞳仁精華，解百藥之毒，通利大小腸。
原文
療霍亂轉筋、奔豚氣、腳氣、心腹痛、目眩及心迷悶，止衄，殺一切魚肉毒。又治打撲損並刀杖瘡。連根用，主傷寒頭痛如破。
治療霍亂轉筋、奔豚氣（氣上衝）、腳氣、心腹疼痛、目眩及心中迷悶，止鼻衄，解一切魚肉之毒。又治跌打損傷及刀杖瘡。連根使用，主治傷寒引起的頭痛欲裂。
又將莖葉加鹽研磨，敷貼蛇蟲咬傷、水腫、疼痛，治療蚯蚓毒。
原文
此凍蔥也，經冬不凋，不結子，分莖蒔種，莖葉俱軟，氣味香佳，食用最宜。忌與蜜同食。有一種樓蔥，即龍角蔥，亦凍類。
這是凍蔥，經過冬天不枯萎，不結子，分莖栽種，莖葉都很柔軟，氣味香美，最適合食用。忌與蜂蜜同食。有一種樓蔥，就是龍角蔥，也屬於凍蔥一類。
原文
又胡蔥、漢蔥、茗蔥，數種不同，大抵以發散為功，多食昏人神，只調和食品可也。
還有胡蔥、漢蔥、茗蔥，幾種不同，大致都以發散為功效，多吃會使人精神昏沉，只用來調和食物就可以了。
原文
蔓菁 味溫，無毒。利五臟，消食益氣，令人肥健，可常食。
蔓菁味甘，性溫，無毒。能通利五臟，幫助消化、補益氣力，使人肥壯健康，可以經常食用。
原文
北方種之甚多，春食苗，夏食心，秋食莖，冬食根，菜中最有益於用者。南方地不同，所種形類已變矣。
北方種植很多，春天吃苗，夏天吃心，秋天吃莖，冬天吃根，是菜中最實用有益的。南方土地不同，所種的形狀種類已經變化了。
原文
菘菜 味甘，溫，無毒。利腸胃，除煩，解酒渴，去魚腥，消食下氣，治瘴，止熱嗽胸膈悶。不益人，食之覺冷，姜能制之。一云，夏至前食，發皮膚風癢，動氣發病。紫花菘，行風氣，去邪熱。花，糟食甚美。服甘草勿食，令病不愈。北人往南患足疾者勿食。
菘菜味甘，性溫，無毒。能通利腸胃，消除煩躁，解酒渴，去除魚腥，消化食物、降氣，治療瘴氣，止熱咳、胸膈滿悶。對人沒有補益作用，吃了會感覺冷，生薑可以制約它的寒性。一說，夏至前吃，會引發皮膚風癢，擾動氣機而發病。紫花菘，能運行風氣，祛除邪熱。花，用糟醃漬吃很美。服用甘草的人不要吃，會使疾病不愈。北方人到南方患腳疾的人不要吃。
原文
牛肚菘，葉最厚，味甘；紫菘，葉薄細，味少苦；白菘，似蔓菁，猶一類也。北地無菘，有種者形亦變。
牛肚菘，葉子最厚，味道甘甜；紫菘，葉子薄而細，味稍苦；白菘，像蔓菁，也算同一類。北方沒有菘菜，有種植的形狀也變了。
原文
芥菜 味辛，氣溫，無毒。歸鼻，除腎邪，利九竅，明耳目，安中，除邪氣，止咳嗽冷氣，去頭面風。多食動風氣，發丹石。
芥菜味辛，性溫，無毒。歸於鼻，能祛除腎臟邪氣，通利九竅，使耳目聰明，安定中焦，去除邪氣，止咳嗽、寒氣，祛除頭面風邪。多吃會引發風氣，誘發丹石毒。
不可以和兔肉同食，會生惡瘡；和鯽魚同食，會引發水腫。
原文
子，主敷射工及產氣、疝氣，發汗，胸膈痰冷，面黃。又和藥為膏，治骨節痛。丹溪云：痰在裡及膜外，非此不通達。又遊腫諸毒，為末，豬膽和如泥，敷之。
種子，主治外敷射工毒、產氣、疝氣，能發汗，治療胸膈痰冷、面色發黃。又和藥做成藥膏，治療骨節疼痛。朱丹溪說：痰在體內深處及膜外，沒有它不能通達。又治療遊走性腫毒，研成末，用豬膽汁調成泥狀，敷在患處。
原文
但其類多，青芥葉粗大，味辣，好；紫芥作齏佳；白芥尤辛美。俱入藥，出太源。
但它的種類很多：青芥菜葉子粗大，味道辛辣，品質好；紫芥菜做醃菜很好；白芥菜尤其辛辣味美。都能入藥，產於太原。
原文
莧菜 味甘，寒，無毒。通九竅。又云，食動風，令人煩悶，冷中損腹。
莧菜味甘，性寒，無毒。能通利九竅。又說，吃了會引發風邪，使人煩躁胸悶，使中焦寒冷、損傷腹部。
原文
子，主青盲白翳，明目，除邪，利大小便，去寒熱，殺蛔蟲。久服益氣力，不飢，輕身。葉忌與鱉同食。
種子，主治青盲、白翳，能明目，祛除邪氣，通利大小便，去除寒熱，殺滅蛔蟲。長期服用能增益氣力，不易飢餓，使身體輕健。葉子忌與鱉同食。
原文
丹溪云莧有六種：人莧，赤莧，白莧，紫莧，五色莧，其一即馬齒莧也，下血。
朱丹溪說莧菜有六種：人莧、赤莧、白莧、紫莧、五色莧，其中一種就是馬齒莧，能治便血。
原文
又入血分且善走，馬齒莧同食下胎妙，臨產煮食易產。又有野生一種灰條莧，亦可食，亦入藥。
又入血分而且善於走竄，馬齒莧同食能墮胎效果很好，臨產時煮食能幫助順產。還有一種野生灰條莧，也可以食用，也能入藥。
原文
馬齒莧 味酸，氣寒，性滑，無毒。主目盲白翳，利大小便，止赤白下，去寒熱，殺諸蠱，止渴，破癥結癰瘡。服之長年不老，和梳垢，封疔腫。
馬齒莧味酸，性寒，質滑，無毒。主治目盲、白翳，通利大小便，止赤白痢疾，去除寒熱，殺滅各種蟲毒，止渴，破除癥結、癰瘡。服用可以延年不老，和梳垢調和，封貼疔腫。
原文
又燒為灰，和陳醋滓，先灸疔腫以封之，根好出。又敷豌豆瘡良。
又燒成灰，和陳醋的渣滓，先用艾灸疔腫然後封上，根容易出來。又敷治豌豆瘡效果良好。
原文
又主三十六種風結瘡，以一釜煮，澄清，內蠟三兩重，煎成膏塗之。
又主治三十六種風結瘡，用一鍋煮，澄清後，加入三兩蠟，煎熬成膏塗抹。
原文
又塗白禿濕癬，敷杖瘡，又療多年惡瘡，又治馬咬馬汗，射工毒。
又塗抹白禿、濕癬，敷治杖瘡，又療多年惡瘡，又治馬咬傷、馬汗毒、射工毒。
原文
一種葉大者不堪，一種葉小節間有水銀者可用，去莖用葉。
一種葉子大的不能用，一種葉子小、節間有水銀狀物的可用，去掉莖，只用葉。
原文
此菜感陰氣之多，而生食之宜和以蒜，余見莧菜下。
這種菜感受陰氣較多，所以生吃時應當和蒜一起調和，其餘見於莧菜條下。
原文
胡荽 味辛，氣溫，微毒。主消穀，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，通心竅，拔四肢熱，止頭痛。
胡荽（香菜）味辛，性溫，微毒。能幫助消化穀物，調理五臟，補益不足，通利大小腸，疏通小腹氣機，通達心竅，拔出四肢的熱邪，止頭痛。
原文
久食損人精神，令人多忘，發腋臭，口臭，腳氣，金瘡。久病人食之腳弱。根，發痼疾。子，主小兒禿瘡，油煎敷之。
長期食用損傷人的精神，使人善忘，引發腋臭、口臭、腳氣、金屬外傷。久病的人吃了會腳軟。根，會引發舊病。種子，主治小兒禿瘡，用油煎後敷上。
原文
亦主蟲、五痔，及食肉中毒，吐下血不止，煮冷取汁服。
也能治療蟲毒、五種痔瘡，以及吃肉中毒引起的吐血、下血不止，煮冷後取汁服用。
原文
又治小兒豆疹不出，欲令速出，用酒煎沸，勿令泄氣，候冷去滓，微微從項以下噴身令遍，除面不噴，包暖即出。
又治療小兒痘疹不出，想讓它快點發出，用酒煎沸，不要讓藥氣洩漏，等冷卻後去渣，輕輕從脖子以下噴灑全身，唯獨不噴臉，包裹保暖，痘疹就會出來。
原文
葵菜 味甘，氣寒，陰中之陽，無毒。為百菜長，滑利不可多食。
葵菜味甘，性寒，是陰中之陽，無毒。是百菜之長，性質滑利，不可以多吃。
原文
能宣導積壅，主客熱，利小便，治惡瘡及帶下，散膿血惡汁。煮食，主丹石，髮結熱。葉燒為末敷金瘡，搗碎敷火瘡。炙煮與小兒食，治熱毒。下痢及大小丹痢，搗汁服。孕婦煮食之，易產。其心傷人勿食。其葉皆黃，莖赤者勿食。不可與鯉魚、黍米同食。天行症後，食之失明。
能宣導積聚壅滯，主治外來熱邪，通利小便，治療惡瘡及帶下，散除膿血惡汁。煮熟食用，主治丹石毒，引發結熱。葉子燒成末敷金瘡，搗碎敷火瘡。烤熟或煮給小孩吃，治熱毒。下痢及大小丹痢，搗汁服用。孕婦煮食，容易生產。它的心會傷人，不要吃。葉子都發黃、莖是紅色的不要吃。不可與鯉魚、黍米同食。患瘟疫之後，吃了會失明。
原文
花，治淋澀、水腫，催生落胎，並一切疥瘡、小兒風疹子。花有五色，赤治血燥，白治氣燥，並痎瘧。
花，治療淋澀、水腫，催生、墮胎，以及一切疥瘡、小兒風疹。花有五種顏色，紅色的治血燥，白色的治氣燥，以及治療瘧疾。
原文
又冬葵子，秋種經冬至春作子者，主臟腑寒熱，羸瘦，五癃，利小便，療婦人乳難，下乳汁，久服堅骨，長肌肉，輕身延年。產難取一二合杵破，水煮服之。癰癤未潰者，水吞三五粒，便作頭膿出根。主惡瘡，療淋，利小便，服丹石人宜之。
另外，冬葵子（秋天播種、經過冬天到春天結子），主治臟腑寒熱、消瘦、五種癃閉（小便不利），通利小便，治療婦人乳難、乳汁不通，能下乳汁。長期服用使骨骼堅固，增長肌肉，身體輕健，延年益壽。難產時取一二合搗破，用水煮服。癰癤未潰爛的，用水吞服三五粒，就會形成膿頭，使根出來。主治惡瘡，治療淋病，通利小便，服用丹石的人適合用。
原文
小蒜 味辛，溫，有小毒，歸脾腎。主霍亂，腹中不安，消穀，理胃溫中，除邪痹毒氣、疔瘡等毒。華佗用蒜薤吐人惡物，云是此。
小蒜味辛，性溫，有小毒，歸脾、腎經。主治霍亂、腹中不適，幫助消化穀物，調理胃氣、溫暖中焦，祛除邪痹、毒氣、疔瘡等毒。華佗用蒜和薤讓人吐出惡物，說的就是這個。
又說，大蒜長期食用會損傷人的眼睛，傷害肝臟，不可以和生魚片同食。
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