魚類（2）

鯮魚，性平，能補益五臟，增益筋骨，調和脾胃。多吃對人有益，做成魚醬尤其好，曬乾後非常香甜美味。沒有毒性，也不會引發疾病。

嘉魚，味道甘甜，性溫，沒有毒性。另一種說法，有微毒。吃了能使人肥胖健壯、臉色光澤悅目。

這是乳穴中的小魚，常常飲用乳水，所以對人有補益，味道非常珍貴美好，功效比乳水還強。

《詩經》所說的南方有嘉魚，註解說出自沔南的丙穴，就是指這種魚。

烏賊魚，味道鹹，性平，主要功效是補益氣、強健意志，並能疏通月經。《黃帝內經·素問》說它能治療女子血枯病。

章舉魚，又名石矩，比烏賊魚稍微大一點，味道更加珍貴美好。

黃頰魚，味道甘甜，性平，沒有毒性。能解酒，但對人體沒有補益作用。另一說法，能祛除風邪。比目魚，性平，能補虛弱，增益元氣與體力，吃多了會稍微引起氣滯不順。鮰魚，味道鮮美，魚鰾可以製成膠，與鱁鮧魚的白相似。

邵陽魚，有毒。主要用於治療瘴瘧。牠的尾巴有刺，人如果被刺到會致命。

鮹魚，味道甘甜，性平，沒有毒性。主要治療五種痔瘡出血以及瘀血。

鱣魚，沒有毒性。牠的肝臟，主要治療惡瘡、癬疥。《詩經》所說的「鱣鮪發發」，就是現在的鰉魚。鯊魚，性平，能補益五臟，主要治療蠱氣、蠱疰，功效與鮫魚相同。

鱟魚，性平，有微毒，能治療痔瘡、殺蟲，吃多了會引發咳嗽以及瘡癬。

鯖魚，味道甘甜，性平，沒有毒性。魚肉，主要治療腳氣、濕痹。魚眼睛，主要能增強夜間視力。頭骨中的枕骨，磨粉服用，主要治療心腹疼痛。魚膽，主要治療眼睛昏暗，並可用來塗抹惡瘡。魚鰾（貫礬），主要治療喉嚨痛，效果顯著。

蟹的種類非常多。螃蟹，味道甘甜，性寒，有毒。另一說法，性涼。

主要治療胸中的熱邪，能化解鬱結、散去瘀血，治癒漆瘡，滋養筋骨，增益元氣、調理經脈。

服食是食品中的佳味，最適合人，必須等到八月一日，蟹吃了稻芒之後，才可以吃，霜降之後更好。在此以前吃了會有毒。

只有一隻螯、只有一隻眼睛、兩隻眼睛朝同一方向長的蟹，都有大毒，不可以吃。患有風疾的人以及孕婦不可以吃。藕、蒜汁、冬瓜汁、紫蘇都能解蟹毒。

蠘蟹，外殼光滑、蟹黃豐富，牠的螯沒有毛、最為鋒利，吃了會引發風氣。蝤蛑蟹，身體扁而大，性冷，沒有毒性。能解熱氣，治療小兒的痞塊積聚。

蟛蜞蟹，有小毒，吃了會讓人上吐下瀉，功效與蟛螖蟹相同。

擁劍蟹，一隻大螯用來戰鬥，一隻小螯用來吃東西，其餘的都有毒，不可以吃。誤食中毒的人，趕快用黑豆汁來解毒。

牠的蟹黃能化解漆樹的汁液變成水，腳中的髓以及殼中的黃和螯磨成粉末，放入金屬創傷的傷口中，能接續斷裂的筋骨。

蟹爪，主要用於墮胎，破除體內舊有的瘀血，治療產後血悶，用酒或煮湯煎服效果良好。

鱉，味道甘甜，主要功效是滋補陰液，調和中焦、補益元氣，去除熱氣、血熱、溫痹、腹中的癥瘕積熱，治療婦女帶下、身體羸瘦。但它的性質寒冷，長期食用會損傷身體。懷孕期間不可以吃，並忌與莧菜同食。

另外，頭和腳不能縮入殼內、只有一隻眼睛、眼睛凹陷、腹部下方呈紅色以及有「卜」字、「五」字、「王」字形狀的鱉，都有大毒，不可以吃。誤食中毒的人，用黃耆、吳藍煎湯來解毒。鱉甲，味道鹹，性平，沒有毒性。

主要治療心腹部位的癥瘕、堅硬的積塊、寒熱往來，能去除痞塊、息肉、陰部潰瘍、痔瘡惡瘍。

鱉肉，能消除瘡腫，治療溫瘧、勞累消瘦引起的骨蒸潮熱、小兒脅下堅硬、婦女漏下不止、五色帶下導致身體虛弱消瘦，以及用於墮胎。鱉頭，燒成灰，主治小兒的各種疾病。對於脫肛，可以用鱉血塗抹。治療男子陰頭癰瘡，取一個鱉頭燒成灰，和雞蛋清調敷。難產時，吃下鱉頭灰就能立刻產出。

車熬，性冷，沒有毒性。能解酒毒，治療飲酒後的口渴以及消渴病。不可以多吃。

蚶，味道甘甜，性溫，沒有毒性。主要治療心腹冷氣、腰脊的冷風，能通利五臟，補益血液、溫暖中焦，振奮陽氣，幫助消化、強健脾胃，讓人增進食慾。

蟶，味道甘甜，性溫，沒有毒性。能補虛弱，治療產後的虛損，主治冷痢，以及邪熱引起的煩躁胸悶。瘟疫之後忌吃。

淡菜，性溫，沒有毒性。能補益五臟的虛損與勞傷，調理腰腳的風氣，增益性功能，幫助消化，去除腹中的寒冷，消除痃癖積聚，滋潤毛髮。對於產後的血塊凝結、寒冷疼痛，以及崩漏、帶下、漏下不止，男子長久痢疾都適合吃。用五味調料烹煮效果更好。雖然外形不雅，但對人非常有益。

蛤蜊，性冷，沒有毒性。朱丹溪說：濕中有火。能止消渴，開胃，解酒毒，主治陳久的癖積。對於會引起寒熱症狀的疾病以及婦女的瘀血塊，可以煮來吃。這種東西雖然性冷，但是與丹石藥物藥性相反，吃了會讓腹部結聚疼痛。對於燙傷、燒傷，將外殼燒成灰，用油調和塗抹，有神奇的效果。

蜆，性冷，沒有毒性。能避除時疫之氣，開胃，抑制丹石藥的藥性，去除驟發的熱證，使眼睛明亮，利尿，治療腳氣濕毒，解酒毒和眼睛發黃。吃多了會引發咳嗽和冷氣，並損傷腎臟。