原文
鑑別法 長圓形。色純白。肥厚。皮殼之表面。有淺之縱筋。香氣高者為上。尖端與下端純稜線之部分。縱筋尤多。又呈暗黃者。皮殼表面之縱筋極深。香氣與前大異者劣品也。
白話
鑑別方法：長圓形。顏色純白。肥厚。皮殼的表面，有淺的縱向條紋。香氣高的為上品。尖端與下端純稜線的部分，縱向條紋尤其多。又呈現暗黃色的，皮殼表面的縱向條紋極深，香氣與前面大不相同的是劣品。
小豆蔻
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