原文
鑑別法 除其果殼。呈暗褐色。形橢圓而大者為上。色暗黑而易碎者次品也。現今市場中之物品。大部分無色相。表面往往塗以白粉者。又有附皮縮砂者。以形大內部有果實之集團者為良。調製法 兩手細剖之。
白話
鑑別法：除其果殼，呈暗褐色，形橢圓而大者為上，色暗黑而易碎者次品也。現今市場中之物品，大部分無色相，表面往往塗以白粉者。又有附皮縮砂者，以形大內部有果實之集團者為良。調製法：兩手細剖之。
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