原文鑑別法 兩端尖。有五條稜線。色黑褐。形大。內部呈白色。有油氣而色新者為上。調製法 壓為二三分之厚切之。白話提出修訂鑑別方法：兩端尖銳，有五條稜線，顏色黑褐，形狀較大，內部呈現白色，帶有油氣且色澤新鮮的為上品。調製方法：壓成二三分厚後切片。