原文
鑑別法 小者採小木之根。呈黃色者為上。其葉稱蜀漆。又名土常山。另有一種。其葉稱甘茶。可為甘味之劑。從前往往附加於醬油中。凡呈暗黑色之收縮干葉。而無屑片。味甘而多新氣者為上。調製法 火後切之。
白話
鑑別法：小者採小木之根，呈現黃色者為上品。其葉稱為蜀漆，又名土常山。另有一種，其葉稱為甘茶，可作為甘味之劑，從前往往附加於醬油中。凡是呈現暗黑色之收縮乾葉而無屑片，味道甘甜而多新鮮氣息者為上品。調製法：用火炙烤後切片。
常山
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常山1 句
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