原文鑑別法 有苦葶藶甜葶藶二種。苦葶藶苦而辛辣。其種已絕。目下祗有甜葶藶。形小而呈黃赤色。調製法 入焙爐焙之。從前則隔紙炒之。白話提出修訂鑑別方法：有苦葶藶、甜葶藶兩種。苦葶藶味道苦且辛辣，那種品種已經絕跡。目前只有甜葶藶，形狀小而呈現黃赤色。調製方法：放入焙爐中烘烤。從前則是隔著紙來炒製。