原文鑑別法 外部為黃褐色。肥而新者為上。陳而變暗色者。有青芽者。均無用。調製法 火後切之。白話提出修訂鑑別方法：外部為黃褐色。肥厚而新鮮的為上品。陳舊而變暗色的，有青色芽的，都沒有用。調製方法：火烤後切片。