原文鑑別法：外皮淡褐色，內部黑色，潤而肥大者為上。根短而集為塊狀或形小者無用。調製法：火軟後，割為二縱片，更橫切之。白話提出修訂鑑別的方法：外皮是淡褐色，內部是黑色，質地濕潤且肥大的為上品。根部短小且聚集呈塊狀，或者形體細小的沒有用處。調製的方法：用火烤軟之後，割成兩片縱向的薄片，再橫向切開。