原文
鑑別法 冬令掘其根。永貯於無蟲之所在。半乾後。入熱湯中。經少許時。取出就日光中干之。此宜選其肥而大。鬚根叢生如馬尾。外皮褐色。內部黃白色。味始稍甘。後稍辛。香與潤者為佳。所謂馬尾當歸是也。又野生之品。因培養品缺乏。故瘦而小。其味始辛後甘。辛味甚強。故效能甚多。從前專用此物。現在坊間所售者。有大深當歸與天上當歸二種。大深當歸產自大深。（屬日本紀州）鬚根直而多。當歸之上等者也。天上當歸。產於日本中部。鬚根彎曲不正。其附著亦極疏。質硬。此下等品也。又古醫書中有所謂歸尾者。即馬尾當歸之尾。所謂鬚根是也。
白話
鑑別方法：冬季挖掘其根，長久貯藏在沒有蟲的地方。半乾之後，放入熱湯中，經過少許時間，取出放在日光下曬乾。此藥宜選取肥大、鬚根叢生如馬尾、外皮褐色、內部黃白色、味道開始稍微甘甜而後稍微辛辣、有香氣且濕潤者為佳，這就是所謂的「馬尾當歸」。另外野生品種因為栽培品缺乏，所以瘦小而小，味道開始辛辣而後甘甜，辛味很強，因此藥效很多。從前專用此物。現在市面上所售賣的有「大深當歸」與「天上當歸」兩種。大深當歸產自大深（屬於日本紀州），鬚根直而多，是當歸中的上等品。天上當歸產於日本中部，鬚根彎曲不直，附著也很稀疏，質地堅硬，這是下等品。又古代醫書中所謂的「歸尾」，就是馬尾當歸的尾部，也就是所謂的鬚根。