原文
鑑別法 褐色之皮膜。成橢圓形。肥而大。仁尖白者上品也。外面呈暗褐色。或形瘠者無用。此又有桃仁、梅仁、杏仁等之區別。桃仁扁平而長。有皺。梅仁圓而尖。杏仁較梅仁為大。圓而微皺。古昔用之。
白話
鑑別方法：褐色皮膜，呈橢圓形，肥厚而大，仁尖白色者為上品。外面呈暗褐色，或形狀瘦小者無用。此外又有桃仁、梅仁、杏仁等區別。桃仁扁平而長，有皺紋；梅仁圓而尖；杏仁較梅仁為大，圓而微皺。古時使用之。
桃仁
桃仁
桃仁2 句
原文
調製法 普通用小刀橫切為二。桃仁有皮。宜注以熱湯。暫時放置。將指尖除其褐衣。乾用之。
白話
調製方法：通常用小刀橫切為二。桃仁有皮，宜注入熱湯，暫時放置，用指尖去除其褐色外衣，乾燥後使用。
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