原文鑑別法外面呈赤色。皺紋少。內部有黃白色之小核。果肉多。試以指壓之。覺有彈力。粒大者。上品也。多堅硬之皺。果肉少者無用。其形狀有圖形長形之分。而以圖形者為佳。白話提出修訂鑑別法:外面呈赤色,皺紋少。內部有黃白色的小核,果肉多。試以手指按壓,感覺有彈力。粒大的,是上品。多堅硬皺紋、果肉少的無用。其形狀有圖形、長形之分,而以圖形者為佳。