原文
鑑別法 略同蓬莪蒁。大而肥。內部佳良。有新意者為良。小而瘠且陳久者無用。
白話
鑑別方法大致與蓬莪蒁相同。形體大而肥厚，內部品質優良，具有新鮮氣味者為佳。形體小而瘦削且陳舊長久者無用。
莪蒁
莪蒁
莪蒁2 句
原文
調製法 火炙乘暖用小刀切為小角塊。水浸而切者。須浸一星期。
白話
調製方法：用火烤炙，趁熱用小刀切成小角塊。若用水浸泡後再切，則需浸泡一星期。
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