原文鑑別法 皮殼褐色。形如圓球。粒大。皮殼不破。內部之果肉多潤者。如玉龍眼肉。上品也。倘果肉乾固。或有黴生而酸。或粒小者。無用也。又有肉龍眼肉。系無殼之果肉。其表面滑澤。有縱之條紋。此又另一種物矣。白話提出修訂鑑別方法:皮殼為褐色,形狀像圓球,顆粒大,皮殼沒有破裂,內部的果肉濕潤的,像玉龍眼肉,是上等品。如果果肉乾燥堅硬,或者發霉變酸,或者顆粒小的,就沒有用處了。還有一種肉龍眼肉,是沒有殼的果肉,表面光滑有光澤,有縱向的條紋,這又是另一種東西了。