原文
鑑別法 形狀似桔梗。在褐色之蘆頭上多白毛者為上。惟內部腐朽者無用。
白話
鑑別方法：形狀像桔梗。在褐色的蘆頭上有許多白毛的是上品。只有內部腐朽的沒有用處。
白頭翁
白頭翁
白頭翁2 句
原文
調製法 水中洗過。放置一小時。達切之機會時。就木板或椹上切為小角塊。又在未浸水以前。亦可以用火熏之。
白話
調製方法：在水中洗過。放置一小時。等到可以切的時候，就在木板或砧板上切成小角塊。另外，在還沒有浸水以前，也可以用火熏它。
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