原文
豬膏、豬脂本是一物。《說文》曰：戴角者脂，無角者膏。是但注其字耳。《內則》曰：脂用蔥，膏用薤。鄭玄曰：脂肥凝者。《釋名》曰：膏則豬脂。豬膏者，宜以凝釋分之。
白話
豬膏和豬脂本是同一物。《說文》說：有角的動物身上的脂肪叫脂，無角的叫膏。這只是解釋字義罷了。《內則》說：脂用蔥搭配，膏用薤搭配。鄭玄說：脂是肥厚凝固的脂肪。《釋名》說：膏就是豬脂。豬膏，應該以凝固和融化來區分它們。
豬脂
品考
豬脂1 句
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