本草正義

草部·隰草類上

甘藍

草部·隰草類上2
原文
[發明]甘藍,載於陳藏器《本草拾遺》,謂產於西土,葉闊可食,治黃毒。蓋亦清利熱結之品,故治發黃。亦藍之別一種。
白話
[發明]甘藍,記載於陳藏器的《本草拾遺》,說它產於西方地區,葉片寬大可以食用,能治療黃疸之毒。大概也是清熱通利、解除熱結的藥物,所以能治療發黃的病症。也是藍的一種不同品種。
原文
瀕湖《綱目》,亦稱其葉長大而厚,煮食甘美。
白話
李時珍的《本草綱目》,也說它的葉片長大而厚實,煮熟食用味道甘甜美味。