原文
果忽異常，根下必藏毒物；核如未脫，仁雙並可傷人。或果落地而蟲喙，或瓜沉水而雙蒂。
白話
水果突然出現異常，根部下面必定藏有毒物；果核如果沒有脫落，雙仁並生可以傷人。或者果實落地而被蟲蛀，或者瓜類沉入水中有雙蒂。
附錄食物性鑑賦
諸物有毒解諸物毒合為一例
附錄食物性鑑賦12 句
原文
指六、翼四，距四、足三，皆禽中之最毒；角獨、尾歧，肝青、足赤，悉獸肉之非良。飛者死而目閉足踡，走者死而口張首北。
白話
腳趾六個、翅膀四個，距四、足三，都是禽鳥中最毒的；獨角、尾巴分叉，肝臟青色、腳赤色，都是獸肉中不良好的。飛禽死了而眼睛閉合、腳蜷曲，走獸死了而嘴巴張開、頭朝北。
原文
死疔死箭，異色異形，下咽便能隕命；鳥白首玄，鳥玄首白，舉七即爾腐腸。心損心而肝損肝，腦滑精而血敗血。
白話
死疔死箭，顏色形狀怪異，吞下就能致命；鳥白色頭黑色，鳥黑色頭白色，吃下就會腐爛腸胃。心損傷心，肝損傷肝，腦滑精而血敗血。
原文
或死緣瘡疫；或身戴龍形；或心肝有孔，而著草欲飛；或落水不浮，而久烹不爛，是皆發毒生癰，保生當戒。
白話
有的死於瘡疫；有的身上帶有龍形；有的心肝有孔，放在草上想要飛；有的落水不浮，久煮不爛，這些都會引發毒素產生癰瘡，保養生命應當戒備。
原文
至若脯沾屋漏，犬有懸蹄，牛羊身黑而白頭，鹽醋久醃而不變。
白話
至於肉脯沾到屋漏水，狗有懸蹄，牛羊身體黑色而頭部白色，用鹽醋長時間醃製而不改變。
原文
黑班昂首，四目無腮，鰻中之刀刃；獨目腹文，頭伸足赤，鱉類之砒鴆。肉中若有米星，日曬久難乾燥。
白話
黑色斑點昂著頭，四隻眼睛沒有鰓，是鰻魚中的刀刃；獨眼腹部有花紋，頭伸出腳赤色，是鱉類中的砒霜鴆毒。肉中如果有米粒狀，日曬很久難以乾燥。
原文
夜炤身浮水面者，其鱔決從蛇化；腹毛獨目足班者，此蟹必令人亡。
白話
夜晚照它身體浮在水面的，這種鱔魚必定是從蛇變化而來；腹部有毛、獨眼、腳有斑紋的，這種螃蟹必定使人死亡。
原文
烹既爛而水如初，殺已久而血不斷，經宵方煮，著塵不沾，猘犬馬肝，餒魚敗肉，尤宜慎之，庶免傷殘。若夫毒性設傷，良方宜急。
白話
煮熟已經爛了但水像初時一樣，殺了已經很久但血不斷，經過一夜才煮，沾著灰塵不沾，狂犬馬肝，腐敗魚肉，尤其應當謹慎，以免傷殘。至於毒性傷害，良方應當趕快使用。
原文
豆豉頭垢，能消六畜之幾危；大豆鹽湯，可治箭傷之肉毒。杏仁糜狗，甘草化羊。
白話
豆豉和頭垢，能消除六畜的危險；大豆鹽湯，可治箭傷的肉毒。杏仁可使狗中毒，甘草可化解羊毒。
原文
牛馬生疔，甘菊、澤蘭根服解；過傷諸肉，芫荽、生韭汁嘗消。人乳製獨肝之牛，豬骨化馬肝之毒。
白話
牛馬生了疔瘡，服用甘菊、澤蘭根可解；吃過量各種肉類，用芫荽、生韭汁可消解。人乳可以制服獨肝的牛，豬骨可化解馬肝的毒。
原文
螃蟹遇蒜汁、紫蘇而害弭；河豚得橄欖、荊芥而毒消。
白話
螃蟹遇到蒜汁、紫蘇，毒性就會消除；河豚得到橄欖、荊芥，毒素就會消失。
原文
馬肉病者，美酒蘆根；豬肉病者，朴硝韭汁。索粉傷，還須杏校；鮮菌毒，必飲地漿。此特大端，尚俟縷舉。
白話
馬肉中毒者，用美酒和蘆根；豬肉中毒者，用朴硝和韭汁。索粉損傷，還需要杏校；鮮菌中毒，必須飲用地漿。這些只是大概，還需要詳細列舉。
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